青椒鸡丝的热量真的很高吗？ 这个妙招让您轻松成为美食家
2019-05-06
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文章简介：青椒鸡丝的热量(以100克可食部分计)是130大卡(543千焦),单位热量较低. 每100克青椒鸡丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%. 青椒炒鸡丝青椒的做法: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃:与兔肉.柿子同食导致腹泻:同时不宜与甲鱼.鲤鱼.豆浆.茶同食. 食材 食材明细: 主料: 鸡腿肉(2只).大青椒(2只) 辅料: 盐
青椒鸡丝的热量(以100克可食部分计)是130大卡(543千焦)，单位热量较低。
每100克青椒鸡丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
青椒炒鸡丝青椒的做法：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材
食材明细：
主料：
鸡腿肉（2只）、大青椒（2只）
辅料：
盐 少许
料酒 少许
鸡精 少许
步骤/方法
1
准备新鲜鸡腿两只
2
新鲜青椒两只。好辣者可用青辣椒代替。
3
把鸡腿剔去腿骨和皮（腿骨和皮可熬汤）切成丝，大青椒也切成丝。
4
在切丝时把筋键也同时去掉（筋腱炒不熟也不好吃）我们要的是肉，嫩啊！把切好的鸡腿肉丝放入碗中，洒上盐和料酒腌制5分钟入味。
5
热锅放入少量色拉油把大青椒丝煸炒半分钟，盛出。待用。
6
锅中再放入少量色拉油，把腌制好的鸡腿肉丝倒入煸炒1分钟。
青椒炒鸡丝的做法
7
再把煸好的大青椒丝倒入鸡腿肉丝中，混合翻炒，加鸡精，装盘上桌。
注意事项
青椒炒鸡丝特点：香、嫩、爽、滑、鲜
家常小菜，方便易做。青椒也可用其他颜色的椒代替。顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
