专家解读三伏天如何通过饮食养生
苦夏就是指在进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降，进食量较其他季节明显减少并伴有低热、身体乏力、精神不振、工作效率低和体重减轻的现象。
按道理，四季分明对人性格、心理、健康、体魄都是有帮助的。但是现在大部分城市夏季漫长并且持续潮湿与闷热，在这种气候之下，身体比较虚弱的人 适应得不好就会表现出不舒服。如果湿热加上有慢病的人，再加上饮食调试不太好，休息不太好，可能就会带来慢病复发和身体的不舒适。在这个夏季，我们怎么使 得苦夏不苦，还是非常重要。调整好自己的饮食，调整好自己的起居，很好的休息好，不让一些诱发因素如食物不干净，过分寒凉、空调等等带来对自己的影响，使 自己保证一个很好的工作状态和生活状态。
三伏天最易让“脾”受伤
三伏天从中医上来讲应该属于长夏季节。一年分四季，春夏秋冬，人有五脏，心肝脾肺肾，春天对应肝、夏天对应心脏，秋天对应肺，冬天对应肾。长夏 季节本来没有，但是把夏末秋初这个季节，也就是我们说的三伏天，大约前后有两个月时间，称为长夏。这个长夏对应人体五脏的脾脏，气候特点一个是热、第二个 是湿。湿热正好对应的是脾胃，中医讲脾是喜燥恶湿的。
炎热的夏天，人体的适应能力不好，热量消耗得比较多，可能各个脏器都会有影响，但是影响最大的是脾胃。脾胃在中焦有运化作用，就是运化水湿。脾胃功能承受不了，一些慢性脾胃病就会复发，当然也有一些急性的病。
中医有“治未病”的思想，没病要先防，有了病要早治。这贯穿了一个观念，比如平时很健康的人，我们通过非常合理的饮食起居，预防发病很重要。
有一些慢病的患者，也可能他还没有发病，也得做到及早的防护，通过饮食、起居有一个防护。
伏天饮食节与洁最重要
讲到脾胃，最主要的还是饮食的影响。第一要做到饮食还是有节，就是有节制。从夏天来讲，气候比较炎热，气候炎热的时候，实际上人体代谢消耗能量 会少。要是冬天，散发的热量很多，我们需要的热量就相对比较多。所以夏天要有节，也就是不要吃得太多，因为脾胃的功能受炎热的夏天影响比较低下，所以饮食 要做到节制不要吃得太多。
另外夏天是一个特别容易发霉的季节，饮食也要干净，就是洁净的洁。冰箱的东西尽管比常温储存条件一些，但是最好不吃隔夜的东西。喝茶也是一样，隔夜茶不要喝。早饭剩下留在中午问题不大，因为冰箱里夏天也会滋生很多霉菌，特别容易污染。
第三是饮食种类要以清谈为宜。夏天人体消化液分泌得少，胃液分泌得少，消化能力会降低，所以要吃一些清淡的东西，容易消化的，鸡鸭鱼肉尽量要减少。
