老北京炸酱面
炸酱面是很多人最爱,这样食物容易消化,而且这样食物在吃的时候,口感也是非常不错,是一个很好选择,那对这样食物吃的时候,也是要注意要适量,虽然这类面食对人体不会产生负担,但是过多的吃,也是会影响到人体胃部,那老北京炸酱面怎么样呢,对这个也是很多人不太了解的。
那老北京炸酱面怎么制作呢,这样的炸酱面在制作上,也是有着很好方法,所以对它制作的时候,都是可以适当的选择制作方法,这样吃的时候,对身体也是很有帮助。
老北京炸酱面:
材料:六必居黄酱,甜面酱(2:1),洋葱,大葱,蒜头,肉糜,胡萝卜,青椒,黄瓜,大葱
做法:
先把洋葱,大葱,蒜头切成碎末
多油炒肉糜,一直到熟
开小火,放入黄酱炒
全部熟,小火放入甜面酱,一直炒,免的糊锅
最后放入洋葱,大葱,蒜头的碎末
2分钟小火炒匀,关火
事先准备好的黄瓜丝,胡萝卜丝,大葱丝,青椒丝,豆芽丝等等,根据个人口味自由选择添加
另外清水锅煮面,建议手工面
面出锅,可以过凉水,看个人喜好
散上蔬菜,加酱赶紧拌匀
通过以上介绍,对老北京炸酱面如何制作,以上都是很好选择,按照以上方法进行制作,使得在吃的时候,都是有着很好口感,不过要注意的是,对这样佳肴制作的时候,也是要适量进行,否则太多,会使得它陀了,这样不好吃了。