如何炒花菜
花菜我们也叫做是花椰菜或者是菜花,花菜的头部是白色的,花菜的头部有点像西兰花的头部,花菜里面含有丰富的维生素特别是维生素B和维生素C,花菜的味道非常的鲜嫩,我们可以用花菜做出很多的菜肴来,所以花菜也是非常受欢迎的一种蔬菜。
花菜有很多种的做法,我们可以用花菜来煮汤也可以用花菜来炒肉,花菜还可以做成椒盐花菜和干锅花菜,下文我们将介绍如何炒花菜。
菜油50毫升,净鸡肉75克,盐1捏,胡椒粉1捏,菜油60毫升,花菜500克,盐1克,白糖1克,酱油2茶匙
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝,加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上,放入50毫升菜油,热至6成,放鸡肉丝,炒8分钟至肉丝干脆,铲出备用。
2.花菜切成小花朵,洗净,沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐,油热至6成时放入花菜,用中火翻炒10分钟;转大火,加入肉丝,白糖,酱油,炒3分钟即好。
猪肉、花菜、青辣椒、西红柿、葱。
肉按自己喜好切(本人今天失误了一下,把肉丝切成肉条了,嘻嘻···)花菜掰成块(用切的也行),葱、西红柿、青椒切好备用。然后,油烧热,
1、先放肉,不断翻炒(老爸教的,要把肉炒透才行),
2、放黑胡椒、酱油适量翻炒,
3、放葱,炒出香味,
4、放青椒,翻炒几下,
5、放花菜,花菜要多炒一会,
6、放西红柿继续翻炒,
7、往锅里倒适量的开水(大概是没过菜的三分之一),
8、加盐适量(按个人口味咸还是淡),接下来,
9、盖上锅盖,中火,炖5-6分钟(看情况而定,熟了的话也不用那么长时间,没熟的话,要再多一点时间),最后,
10、放鸡精适量,翻炒几下,就可以出锅了。
上文我们介绍了什么是花菜,我们知道花菜就是菜花,花菜是一种非常常见的蔬菜,花菜的做法有很多种,常见的花菜做法是可以用来炒,上文介绍了几种炒花菜的做法,相信大家看了如何炒花菜后肯定也懂得自己制作了吧。