生抽拌出的好菜

2019-06-09
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文章简介：夏天拌凉菜专用[生抽]下面小编介绍几种凉菜的做法: 凉拌黃瓜 材料:黄瓜1条,盐,味精,糖,醋,辣椒,蒜沫,生抽 做法:1)黄瓜先洗净,把白

夏天拌凉菜专用【生抽】下面小编介绍几种凉菜的做法：

凉拌黃瓜

材料：黄瓜1条，盐，味精，糖，醋，辣椒，蒜沫,生抽

做法：1)黄瓜先洗净，把白白的小点点扣掉，然后切成小段(圆柱型)，一段一段的拍碎(不要用切的，虽然切的比较好看，但是不入味，切的是平面，而拍的是粗糙的相对于平面的吸收的会比较快，比较入味)

2)放入，盐，味精，蒜沫，糖，醋，(这里糖和醋的比例是2：1)，喜好辣椒的话，可以放点厦门辣椒。

3)搅动，尽量让调味料都能分解。

4)吃咯，还等什么，不过放冰箱后的口感更好，哈哈～～冰冰的，脆脆的，有夏天的感觉。

凉拌木耳

健康功效：

木耳：润肺止咳、补气、止血

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

木耳 辣椒油 蒜苗 生抽

1、木耳泡入水中

2、泡好后放入锅中煮开2分钟

3、拿出，切成粗条.，盘中放入木耳，撒上蒜苗，倒入生抽.

4、淋上辣椒油。