【鲜贝】鲜贝怎么做好吃_鲜贝的家常做法
鲜贝
说到鲜贝，很多人都不会感到陌生。这种外表饱满多肉，吃起来爽口弹牙齿的食物可是大人小孩都十分喜爱的贝类食物。常见的鲜贝有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。本专区为你介绍鲜贝营养价值和各式美味做法。
炒鲜贝的做法
炒鲜贝怎么做呢？其实，炒鲜贝非常容易做哦，非常适合忙碌的上班一族。而且自己动手做的炒鲜贝可是比外面吃的要健康得多。那么，大家快来看看炒鲜贝的做法吧！
原料：速冻海贝一袋
调料：盐少许，青红椒少许，葱末适量
烹饪方法：
1、将买来的速冻海贝化冻后洗净；
2、青红辣椒切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，还能让这盘海贝颜色更好看；
3、锅中加热油，然后爆香葱花；
4、将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒；
5、海贝在炒至过程中会慢慢紧缩，并会出一部分水； ...
冻鲜贝的做法
冻鲜贝比较新鲜，是烹饪美食的好食材。这里为大家介绍大众口味的油爆鲜贝和色泽美观的五彩鲜贝的做法。
油爆鲜贝的做法：
食材：冻鲜贝、香菇、胡萝卜、青柿子椒
调料：盐、蛋清、料酒、味精、清汤、葱末、姜末、清油、水淀粉
做法：
1、鲜贝加入盐、鸡蛋清、水淀粉后抓匀。
2、将香菇、胡萝卜、青柿子椒洗净均匀切小丁。
3、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。
4、锅放少许油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油。
5、锅留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鲜贝翻炒，倒入芡汁，翻炒均匀即可。 ...
芙蓉鲜贝的做法
随着人们的生活水平提高后，人们的饮食也在逐渐的提高,从最开始的人们买不起海鲜吃，到现在可以经常吃海鲜，就可以看出来人们生活的改变和变化。海鲜的种类是很多的，鲜贝就是其中的一种。鲜贝吃起来口感鲜香,非常美味,也因此受到很多人的喜爱。而且鲜贝还是一种营养非常丰富的食物。鲜贝的做法是很多的，很多人非常爱吃芙蓉鲜贝这道菜，那么芙蓉鲜贝的做法是怎样的呢?下面就来跟大家说一下芙蓉鲜贝的做法。
材料：鲜贝200克，豌豆15克，香菇（鲜）10克，鸡蛋清50克，淀粉(玉米)21克。 ...
韭菜炒鲜贝
韭菜炒鲜贝是一款十几分钟就可成就，因为营养价值高，受到很多人的喜爱。
韭菜炒鲜贝的做法一：
菜品口味：香辣
食材：韭菜、鲜贝
调料：油，盐，红椒
做法：
1、将韭菜洗净沥干水份切成段。
2、鲜贝解冻去除泥肠等脏物，用水洗后沥干。
3、锅内倒油后放入红椒爆香。
4、倒入洗净的鲜贝翻炒。
5、鲜贝炒至八成熟后倒入韭菜快炒。
6、韭菜炒熟后加少许食盐调味出锅。
韭菜炒鲜贝的做法二：
菜品口味：咸鲜
食材：韭菜、鲜贝
调料：花生油、盐、料酒 ...
鲜贝炒蛋
鲜贝炒蛋的做法简单易懂，是人们喜爱的家常菜式之一。鲜贝不仅营养丰富，而且鲜美非常，自古就是宴客上品。鲜贝和鸡蛋一起炒，鸡蛋饱吸鲜贝的鲜香，嫩嫩的滑滑的，口感极致好味道。下面我们来了解一下鲜贝炒蛋的做法。
材料：葱、鸡蛋、鲜贝、适量油、适量盐
1、鲜贝沥干水分，用手撕成小块儿，加盐。
2、鸡蛋打散。
3、葱切葱花。
4、热锅冷油放入鲜贝炒香。
5、放入葱花炒香。
6、倒入蛋液。
7、炒散，加盐调味即可。
烹调小贴士：
鲜贝不要炒太久，会缩的很厉害。 ...
鲜贝冬瓜汤
鲜贝冬瓜汤的原料易得，过程简单，而且大家可根据自己的口味选择不同的辅料。
鲜贝冬瓜汤的做法一：
食材：鲜贝、冬瓜、香菇、瘦猪肉
调料：盐、酱油、淀粉、香油、味精、料酒、葱花
做法：
1、将鲜贝洗净干净后切成块。
2、香菇泡好去蒂、洗净。
3、冬瓜去皮后洗净，切块。
4、猪瘦肉洗净，切成片，加入酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻。
5、汤锅中放入适量清水，大火煮沸后放入冬瓜块、香菇块，再次煮沸后转小火，加入猪瘦肉片、鲜贝块煮约10分钟。 ...
