秋季巧用食物来祛燥 营养保健两全其美

导读：秋季天气干躁，会使人体呈现一些“燥”象，如喉痒、口感、眼干、呛咳、大便不畅、情绪低落等不适，巧用食物来祛燥，能达到营养、保健两全其美。

中医学认为，秋季燥气当令，为秋季的主气，称为“秋燥”。由于燥邪伤人，容易耗人津液，必现一派“燥象”：常见口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂等症。秋天是丰收的季节，诸多水果也争相登场，在面对众多水果的选择之下，我们应该如何吃什么水果来对付“秋妖怪”的侵犯呢？

葡萄营养丰富，酸甜可口。葡萄生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。葡萄制干后，即葡萄干，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

另外，秋季人们为了补充夏时损伤的元气，会出现“秋乏”的现象，多吃葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。平日吃多个酸甜可口的柑桔，养生润肺润喉。

柿子有润肺止咳、清热生津功效。。红而软的熟柿，可治疗口干唇烂、心中烦热等症。柿子清润养心，多吃对缓解压力也会有很好的帮助作用。我们知道柿子还可以做成柿饼，柿饼当然也是很好的滋养品，有止血润大便的作用。

柿子可谓是秋天的象征，柿子成熟得可真是时候，秋季干燥易引发咳嗽，作为“润喉佳品”的柿子，肯定是养生保健的首选。

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。梨的不同食用方法可以产生不同的功效，生梨和熟梨的功效还是不一样的。吃生梨能缓解喉咙干痒痛的症状还能预防便秘；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨能够止咳祛痰。治疗肺热咳嗽，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效。 梨子多补水，滋喉润肺，防咳嗽。

秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

其实，我们知道“物极必反”，吃秋果也并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，诸位在“大饱口福”时切莫轻视。

果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。而且患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。

内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致"胡萝卜血症"，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患"橘黄症"后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。

含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食；泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。想想颗粒鲜明，味道鲜美的石榴，还是别吃太多，虽然诱惑，但过于湿热，不可食用太多。

许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。菱角尖尖惹人喜爱，但是不能过于亲昵到用嘴扯开它的外衣，它外壳含有多种细菌，我们应该多用手掰开。

含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。板栗香，人争抢，滞气积食，肠止泻，还是吃少为妙。

小编点评：秋果滋养清燥还润肺，养生首选无能敌。水果酸甜均有味，富含维C真养颜。最后，需要注意一点的是，秋果正当时，切莫吃太多！