冬季养生茶之红茶介绍

2018-10-09
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文章简介：冬天寒邪袭人,人体生理功能减退,肌体生理活动处于抑制状态,阳气渐弱.冬季养生茶应以祁红.滇红等红茶和普洱.六堡等黑茶为最佳选择.下面小编给大

冬天寒邪袭人，人体生理功能减退，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱。冬季养生茶应以祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶为最佳选择。下面小编给大家介绍一下之红茶的饮用法。

红茶开始创制时称为“乌茶”，是一种全发酵茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶的制作，比绿茶多了一个发酵的过程，发酵是指茶叶在空气中氧化。

红茶的茶叶呈黑色，或黑色中搀杂着嫩芽的橙黄色，茶汤呈深红色，香气扑鼻。由于少了苦涩味，因而味道更香甜、醇厚。红茶能够保存相当长的时间而风味不变，这样就能适应长途运输。这也许是红茶传到西方的原因之一。

红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。 内容来按其制造方法不同，红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

据科学家证实，红茶有较强的防治心梗效用。红茶可以帮助胃肠消化，促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。红茶还具有很强的抗感染能力，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。