紫菜老南瓜汤的制作方法

2018-10-01
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文章简介::菜南瓜汤老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油.猪油.黄酒.醋.味精.香油各适量.先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾

:菜南瓜汤老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中,加入作料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效,适宜于肝肾功能不全患者食用。