男人吃2种食物肝癌疯长
2019-06-29
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文章简介：肝癌虽说大部分是由肝炎诱发的,但是跟自己的饮食习惯也有很大的关系,一旦饮食中经常含有致癌物质,就较容易促发肝癌.研究发现两类食物容易诱发肝癌. 真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人.猴.鼠.禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周.预防真菌污染食物,应注意: 1.家藏花生.玉米.白薯干.稻米.小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中. 2.发霉的花生.薯干.萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用. 3.花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油.奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后
肝癌虽说大部分是由肝炎诱发的，但是跟自己的饮食习惯也有很大的关系，一旦饮食中经常含有致癌物质，就较容易促发肝癌。研究发现两类食物容易诱发肝癌。
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：
1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。
2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。
3、花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。
陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。
