最佳米饭杀手酸豇豆炒肉丁
2018-11-25
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文章简介：导读:这酸豇豆炒肉末虽然样子朴实,但真的是开胃下饭,越吃越爱,绝对的米饭杀手.不过呢,最好是用勺子挖着吃才过瘾.这会儿,一想到这酸豇豆煸透煸香后,满屋子弥漫着酸.辣.香的奇组合味道,我又忍不住口舌生津.一起来试试这最佳米饭杀手酸豇豆炒肉丁的美味吧. 原料:自制酸.猪肉 调料: 盐.料酒.老抽.生抽.白糖.淀粉.香油.大蒜.泡椒 做法: 1. 所有的原料切小丁备用: 2. 肉丁中添加少量盐.料酒.淀粉和老抽和香油拌匀腌制: 3. 起油锅,锅热后下入腌好的肉丁翻炒至变色熟透盛出: 4. 锅内再添加油
导读：这酸豇豆炒肉末虽然样子朴实，但真的是开胃下饭，越吃越爱，绝对的米饭杀手。不过呢，最好是用勺子挖着吃才过瘾。这会儿，一想到这酸豇豆煸透煸香后，满屋子弥漫着酸、辣、香的奇组合味道，我又忍不住口舌生津。一起来试试这最佳米饭杀手酸豇豆炒肉丁的美味吧。
原料：自制酸、猪肉
调料：
盐、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉、香油、大蒜、泡椒
做法：
1、 所有的原料切小丁备用；
2、 肉丁中添加少量盐、料酒、淀粉和老抽和香油拌匀腌制；
3、 起油锅，锅热后下入腌好的肉丁翻炒至变色熟透盛出；
4、 锅内再添加油，爆香蒜末和泡椒；
5、 下入酸豇豆丁中火炒3分钟；
6、 倒入炒好的肉丁，翻炒均匀；
7、 用一点点生抽和白糖调味，继续翻炒2分钟即可出锅。
