告诉你萝卜干炒鸡蛋怎么做

2019-01-07
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文章简介:炒鸡蛋怎么做 简介: 这是一道传统的家常闽菜,非常清甜爽口,在闽南,我们喜欢吃稀饭时配这道菜,这道菜做法超级简单,而且做出来没有人会不喜欢的

炒鸡蛋怎么做

简介:

这是一道传统的家常闽菜,非常清甜爽口,在闽南,我们喜欢吃稀饭时配这道菜,这道菜做法超级简单,而且做出来没有人会不喜欢的

材料:

鸡蛋一个,萝卜干半袋,蒜,油

做法:

从超市买一包萝卜干(大约100~200g),用一半的量,将萝卜干切碎

打入一个鸡蛋,与萝卜干一起拌均

起火下油,放入蒜瓣,爆香

放入混好的萝卜干和鸡蛋,翻炒两分钟,起锅

小诀窍:

萝卜干切得越碎越好,我切的太大块了

这道菜无需再放调料,因为萝卜干已经很有味道

萝卜干的量要远大于鸡蛋的量,使鸡蛋只是裹于其外层