入秋养生汤:滋补冬瓜鸭肉汤

2019-03-22
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文章简介:导读:炎夏刚过去,秋季已经悄悄来临,那么初秋吃点什么好呢?当然秋季要进补了,冬瓜老鸭汤就是个不错的选择,鸭肉性凉,不易上火,对于秋季容易干燥上火的时节再合适不过了,那么冬瓜鸭肉汤怎么做呢?为您介绍一种做法. 食材配料有:鸭肉,冬瓜,葱姜等. 调料:盐即可. 步骤: 1.鸭肉洗净放入热水中焯一下取出待用 2.将鸭肉与葱姜片一起倒入锅内加水用中小火煲,时间约为

导读:炎夏刚过去,秋季已经悄悄来临,那么初秋吃点什么好呢?当然秋季要进补了,冬瓜老鸭汤就是个不错的选择,鸭肉性凉,不易上火,对于秋季容易干燥上火的时节再合适不过了,那么冬瓜鸭肉汤怎么做呢?为您介绍一种做法。

食材配料有:鸭肉,冬瓜,葱姜等。

调料:盐即可。

步骤:

1.鸭肉洗净放入热水中焯一下取出待用

2.将鸭肉与葱姜片一起倒入锅内加水用中小火煲,时间约为一个半小时。

3.在煮熟十分钟前加入冬瓜并放入盐即可。

冬瓜老鸭汤的功效

冬瓜具有清热解毒,消肿利尿的作用,并且还有润肺化痰的功效,与鸭肉搭配一起具有治疗水肿,喘咳暑热等有很好的作用。

菜品特色

好的汤类主要是要食材选的好,食材首先一定要新鲜,除此之外配料也很重要,如何正确搭配所需的香料也是跟煲出来的汤质量有很大关系的