患手脚心发热的食疗方法 分享有效的调理食谱
古方中医疑难病研究所中医专家答：手脚心热主要是由于阴虚所生内热，是虚热。手脚心热的老年人一般还多伴有咽干口燥、午后潮热、盗汗、颧骨红赤（满脸通红的是实热）、消瘦和舌红少苔等表现。严重者阴虚火旺，扰及神明，出现性情急躁，心烦意乱。
调理时应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”、“精神内守”之养神大法。平素应少与人争，以减少激怒。阴虚体质的人应滋阴潜阳为主。饮食宜清淡，少肥甘厚味、辛辣燥烈之品。多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗和鱼类等清淡食物。可选用有滋阴清热、养心安神的食物，如杂粮中的小米、大麦、小麦、玉米和赤小豆，蔬菜中的大白菜、冬瓜、黄瓜、紫菜和豆腐，水果中鸭梨、西瓜、百合、莲子和大枣，肉类中白鸭肉、鹅肉、鲫鱼、甲鱼和蛤蜊等。葱、姜、蒜、韭和椒等辛味之品则应少吃。
吃苦瓜养阴降火
阴虚体质的人多瘦小或瘦长，怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油，调养应注意养阴降火、镇静安神，以饮食调理、心神调养为主。不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物，宜食清润之物，如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。
主题：苦瓜豆腐汤
食材：苦瓜半根、猪肉50克、嫩豆腐200克、黄酒、老抽、食用油、食盐适量。
做法：
1.猪肉剁末、加黄酒、老抽腌10分钟;苦瓜切薄片待用;
2.油烧热、放肉末翻炒，加苦瓜片翻炒熟，加沸水，把豆腐块打碎放入，继续烧开1分钟，加食盐调味即成。
苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜。苦瓜的营养价值丰富，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配菜佐膳，只觉可口，不觉其苦。
另外，在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
选购苦瓜的技巧
挑选苦瓜要从外皮、形状、色泽和重量4个方面去鉴别。长势好的苦瓜外形饱满，色泽翠绿，肉厚多汁，口感脆嫩。
外皮：苦瓜外皮的颗粒越大越饱满，则说明瓜肉厚实、(天下养生网)味美，反之颗粒较小者，瓜肉相对比较单薄，口感不佳。
形状：苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖，整体比较直，则为上好佳品，反之较差。
色泽：颜色绿的苦瓜新鲜，如果颜色发黄，则表明苦瓜已经过老、发蔫。
重量：掂一掂重量，太轻或者太重都不太好。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖;若感身体不适，请尽快就医。
