家常菜菜谱 经典5款家常菜 超下饭的菜谱 速速马走做起来吧
2019-05-11
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文章简介：[咕噜蜜肉]红辣椒.青椒去籽;葱切成长段;蒜头拍碎. 炒锅以大火烧热,倒入400克油烧开后,改中火,将猪肉一片片放入炸约10分钟,呈淡黄色即捞起沥干. 锅中留10克油,以中火烧热,放菠萝.红辣椒.青椒.葱.蒜头一起拌炒三分钟后,加糖.醋及生粉10克.清水10克勾芡,马上放猪肉,快速拌匀.家常菜菜谱 经典5款家常菜 超下饭的菜谱 速速马走做起来吧?[虾仁炒瓜片]1.备好材料, 用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,取出虾线,冲洗干净;2.虾加入料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量抓均匀,黄瓜切片;3.锅中加入
【咕噜蜜肉】红辣椒、青椒去籽;葱切成长段;蒜头拍碎。 炒锅以大火烧热,倒入400克油烧开后,改中火,将猪肉一片片放入炸约10分钟,呈淡黄色即捞起沥干. 锅中留10克油,以中火烧热,放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒三分钟后,加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡,马上放猪肉,快速拌匀。
?【虾仁炒瓜片】1.备好材料, 用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,取出虾线,冲洗干净;2.虾加入料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量抓均匀,黄瓜切片;3.锅中加入葱花翻炒,下虾仁翻炒;4.下入黄瓜翻炒;5.加入盐1茶匙,白胡椒少许,鸡精少许调味即可。
?【脆炸生蚝】将鲜蚝用味精、盐、麻油、姜汁酒、胡椒粉腌30分钟;将腌过的生蚝“飞水”。猛火烧锅落油,烧至七成熟,端离火位;将生蚝一个个粘上脆浆,落锅,再端回火位,用中火浸炸至呈浅金黄色,转用猛火略炸至身硬捞起,摆砌上碟即可,食用时跟淮盐。
?【冰糖葫芦】1.新鲜的山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右,取出去蒂清洗干净,沥水备用。2.把准备好的山楂用竹签串好。3.把白砂糖放入锅里,加水,大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠,颜色发黄。4.把串好的水果串迅速裹上糖浆,平摊在抹过水的平面上,待冷却后即可。
?【肉末豆角面条】1.豆角洗净,去掉筋膜和两头,切1cm小段,加2g盐使劲揉至变色;2.锅中放油,入葱姜末,爆香后,再入肉末(三肥七瘦);3.倒入豆角段,加白糖、生抽、老抽和适量的水煮开;4.小火煮一下,多留一些汤汁,面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀。
