袁雪芬祥林嫂 梁彩民:从“祥林嫂”到“女掌门”
新华社石家庄4月5日电 题:梁彩民:从“祥林嫂”到“女掌门”
新华社记者 范世辉
4月4日,天刚蒙蒙亮,河北省邯郸市邯山区小堤村的一个普通农家小院里,“梁嫂发糕”的腾腾热气裹挟着特有的香甜已经蔓延开来。“儿子,再去磨些面粉来,再添些大枣,清明节游客多,得多做点。”
说话的是这家的女主人,名叫梁彩民,今年63岁,别人都喊她“梁嫂” ,是“梁嫂发糕”的“女掌门”。每天早起做发糕馍馍、准备大锅菜,等顾客来了大快朵颐。
过去,梁嫂的丈夫下岗后生活无着,他们经常找上级部门反映问题,梁嫂更是逢人便发牢骚,有村民称她是“祥林嫂”。
2016年底,小堤村打造美丽乡村发展旅游,梁嫂家门前的垃圾堆、厕所和猪圈都被清走了,进家的小窄路也变成了整洁的水泥路。环境好了,游客来了,看到不少人靠吃旅游饭发家致富,梁嫂的思想也发生了转变。“要过上好生活,还得靠咱们自己去干。”梁嫂和丈夫商量,“咱们会蒸枣糕,何不试试看游客喜不喜欢?”
她尝试着蒸了第一锅。农家手艺加上500多年古枣树结出的大枣,蒸出的发糕别具风味,刚刚开始便得到了游客的欢迎。为了让游客吃上地道的农家特色,梁嫂用的都是自家小麦磨成的全麦粉来和面和制作酵母,挑选的都是上等的红枣枣泥作辅料。她和丈夫每天起早贪黑,乐此不疲。刚开始干时,3个月下来就瘦了17斤。她说:“辛苦点怕啥,大半辈子,到老了终于找到自己的价值了。”
“梁嫂发糕”的名字渐渐地便叫了起来。发糕、枣糕、枣馒头、粘面窝头、豆包……梁嫂不断变换着花样,还给这些食品统一注册了商标——“梁嫂发糕”。
乡政府组织村民外出参加培训,梁嫂第一个报了名。深受启发的她回来后专门买了石磨,加工原汁原味的“梁嫂石磨面粉”。她还办起“农家乐”、制红薯粉条、卖绿色蔬菜……经营的项目越来越多,收益也越来越好。在外打工的儿子儿媳也辞了工作返乡跟着一起创业。2018年春节7天时间,就收入约1.5万元。
“国家实施乡村振兴战略,咱农民赶上了创业好时机。活到老,学到老,只要肯学习、勤奋,谁都能过上幸福生活。”她说。
对于未来,梁嫂充满憧憬:“我要不断提高产品质量,把"梁嫂发糕"牌子做大做强,不但要卖给游客,还要走进城市千家万户。另外,还要利用自家的土地发展观光农业采摘园,让游客吃得开心、玩得开心,自己的日子也越来越红火。”返回搜狐,查看更多
