凤眼果做菜 “湿婆之眼”凤眼果(组图)

2018-11-15

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文章简介：苹婆果也叫凤眼果,主要分布在广东.广西.福建一带.因为它在成熟的时候会爆开,大家可以透过那果壳上的缝,看到里面那两个绛红且浑圆果实,合在一起看的话,很像人的丹凤眼睛,所以又叫凤眼果.每年的七八月份就是凤眼果成熟的季节,因其性平味甘香,具有温胃杀虫.健脾止泻的作用,可煲汤做菜.凤眼果做菜 "湿婆之眼"凤眼果(组图)以前,凤眼果其实是甚为常见的树木,以前很多老房子屋后都有好几棵,一到季节就有农人挑担出来卖.蒸熟的凤眼果金灿灿.香喷喷的,就像是鸡蛋黄一样所以又有人唤它做:鸡蛋果.果子可以吃,

苹婆果也叫凤眼果,主要分布在广东、广西、福建一带。因为它在成熟的时候会爆开,大家可以透过那果壳上的缝,看到里面那两个绛红且浑圆果实,合在一起看的话,很像人的丹凤眼睛,所以又叫凤眼果。每年的七八月份就是凤眼果成熟的季节,因其性平味甘香,具有温胃杀虫、健脾止泻的作用,可煲汤做菜。

以前,凤眼果其实是甚为常见的树木,以前很多老房子屋后都有好几棵,一到季节就有农人挑担出来卖。蒸熟的凤眼果金灿灿、香喷喷的,就像是鸡蛋黄一样所以又有人唤它做:鸡蛋果。果子可以吃,叶子还可以包粽子、卷糍粑,皮可煮水喝,有驱虫功效,可以说全身都是宝。而且它也是一种很粗生粗养的果树,但是在农村,由于这种果实成熟期短,经济效益差,所以也很少人种植了。现在就南沙还保留着。