简单家常菜 5款美味家常菜 秋季菜单上上之选!
2018-11-11
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文章简介：[西红柿炒鸡蛋]1.鸡蛋打入碗内,放入葱末打匀,西红柿切块,青椒切块;2.将色拉油倒入锅中,中火温热;3.油三到四成热时将打匀的鸡蛋倒入锅中;4.鸡蛋炒成块状将西红柿青椒放入锅中;5.加入适量的盐,就可以出锅. ??简单家常菜 5款美味家常菜 秋季菜单上上之选![小葱拌豆腐]1.买回的嫩豆腐飞水,水里可加少许盐,小葱切碎;2.锅中放少许油,倒生抽.蒸鱼豉油.盐.鸡精煮开;3.浇在控干水分的豆腐上,最后撒上一层小葱;4.吃时候匀即可.[清炒墨鱼仔]1.墨鱼仔切丝开水焯一下;2.锅放油,60-70度
【西红柿炒鸡蛋】1.鸡蛋打入碗内,放入葱末打匀,西红柿切块,青椒切块;2.将色拉油倒入锅中,中火温热;3.油三到四成热时将打匀的鸡蛋倒入锅中;4.鸡蛋炒成块状将西红柿青椒放入锅中;5.加入适量的盐,就可以出锅。 ??
【小葱拌豆腐】1.买回的嫩豆腐飞水,水里可加少许盐,小葱切碎;2.锅中放少许油,倒生抽、蒸鱼豉油、盐、鸡精煮开;3.浇在控干水分的豆腐上,最后撒上一层小葱;4.吃时候匀即可。
【清炒墨鱼仔】1.墨鱼仔切丝开水焯一下;2.锅放油,60-70度放姜丝,炸出味捞出;3.放葱,红绿椒丝;4.墨鱼仔捞出放入油锅,爆炒;5.放糖,料酒,入味;6.放少许酱油、盐,放韭菜,出锅。
【糯米小丸子】1.用电饭煲,按煮米饭的步骤,煮好糯米饭,趁热调入适量的白糖和红糖,搅拌均匀;2.待糯米饭不烫手了,清水将手沾湿后,取适量的糯米在手心中反复捏几下,使糯米丸子紧实有弹性;3.依次做好糯米小丸子,均匀裹上一层面包糠,放入油锅中,炸至金黄。
【改良酸梅汤】1.乌梅干洗净;山楂干洗净;大枣洗净扭一扭;薄荷洗净;冰糖敲碎2.乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅,加入清水,大火煮开后转中火,保持沸腾煮约30分钟3.加冰糖,再煮10分钟左右4.加鲜薄荷,关火5.冷却至室温后,过滤出固体6.再次细细过滤,即可饮用;冷藏后或加冰饮用更佳。
