袁家村康庄 关于袁家村
这是袁家村康庄老街门前,一个三口之家其乐融融,一对好朋友手提美食满载而归。这或许就是袁家村游客的缩影。
虽然是冬日里的周三午后,袁家村的小吃街上依然人头攒动。卖麻花的小摊旁,排着长长的队伍。
在袁家村的新业态里,精品民宿绝对是一个亮点。目前有左右客、里居、悟本堂、生活客栈、花田月等等精品民宿已开门迎客。更多的正在装修。未来,是否建成为关中精品民宿群,我们一起期待。
袁家村没有山,没有水,没有农村常见的乡间风光和康养资源,土地面积也有限。可就是这么一个关中村落,在2017年,吸引了3000多人创业,年接待游客达500万人次以上,旅游总收入愈3.8亿元,村民人均年纯收入十万元以上。
于是很多人来学习,很多企业来考察,很多项目雨后春笋般凭空长出。到头来,却是少有欢乐,多家愁。据2018年初《陕西发展观察》全媒体调研组对关中多个特色小镇的走访报道,重泉古镇“冷清的街道上只有稀拉拉的游人,商铺关闭过半”;白鹿原民俗文化村“几乎没有关中民俗气息,倒像是一个高价‘露天小吃城’”;曾号称“秦岭第一街”的将军山古镇“营业状况大不如去年(2016年)”;与袁家村同位于礼泉县的东黄小镇“空无人烟”…… 报道中,将军山古镇副总经理何益寿在接受采访时反思道,“能体验的东西太少,文化内涵也太少……基本都把配套的美食小吃当成了主业……没有其他业态来支撑的,肯定不会长远。
”众多的小镇,经营模式除美食外无他、同质化严重、民俗体验较单调几乎是所有艰难支撑着的关中特色小镇的通病。
那么袁家村成功的秘诀是什么呢?这里找到网络上总结的成功“法宝”:绝不卖地使得村民真正拥有对村庄资产的自主处理权;每种小吃只能有一家售卖,各家比赛赢得卖某种小吃的资格,保证顾客吃到的产品呈现了最高水准,又避免了同类产品恶性竞争;小吃街每日流水统一收集管理,确保了财务透明;食品原料由村委会统一采购,让食品质量和安全得到保障,同时带动了周边生产原料的村庄与厂家;入驻商户利润的20%归袁家村村民所有,实现村民与入驻商户利益共享,形成友好的创业环境;采用由基本股、交叉股和调节股3部分构成的股权结构,在利益分配上调节了贫富和收入带来的差距,避免两极分化。
同时还有村民在自己的土地上转型发展,不断试错和创新,终于形成了袁家村独有的乡村旅游发展模式。
在近年来告诉发展中,袁家村已经意识到,不能将发展局限于村域范围内。从2015年8月曲江银泰商场的第一家城市体验店的开张到现在,袁家村已在西安市开设了11家进城店,除西安市外,还将在陕西其他城市各开1到2家城市体验店。同时还在青海等地打造省外袁家村模式体验地。
民宿的陈设,都少不了这样的喝茶摆设。
2018年,我国中等收入群体突破4亿,60岁以上老年人达到2.4亿,这是一个消费潜力不容小觑的群体,而这群人对于休闲康养、回归自然的需求是迫切的。基于此,在小吃街的基础上,袁家村相继开发了康庄老街、酒吧街、艺术长廊、作坊街、农家乐、回民街、祠堂街、书院街以及越来越多的精品民宿等新项目。
从中可以看出袁家村覆盖更多类型客群的努力。例如,酒吧街主要面向年轻人,回民街为吸引来自西安乃至甘肃的回族游客而打造,精品民宿延长游客停留时间增加新的业态,延伸产业链,深挖市场潜力。这些新项目的打造和发展,无疑是为了迎合城市人周末休闲度假的需求。
冬日里的酒吧街,稍显冷清。
我第一次去袁家村是2003年,期间又去过多次,总之一次去一次新,不变的是依然小吃味美,人头攒动,商家笑脸喜迎宾朋。难能可贵的是,如此成功的乡村旅游项目,其策划者管理者并没有止步不前,而是坚守初心,守正出奇,不断突破发展的天花板,立足农村,依靠农民,走出农村,坚持农味,还原给人们一个生活化的关中老村印象。返回搜狐,查看更多
