北方红烧肉 餐桌上的红烧肉会变贵吗
昨天起,我国对原产于美国的猪肉及制品等8项进口商品加征25%关税,对原产于美国的水果及制品等120项进口商品加征15%关税。
加征关税对国内的猪肉板块是个利好,消息公布后,昨天,A股市场上猪肉板块纷纷大涨,傲农生物涨停,顺鑫农业、新五丰、天邦股份涨幅超过5%,市值最大的温氏股份涨幅也超过3%。
猪肉是我国老百姓最常用的肉食之一,那么,此次对美国进口的猪肉制品提高关税,是不是意味着以后吃猪肉更贵了?
收购价走低养殖户亏本
农贸市场猪肉便宜了
昨天,钱江晚报记者首先来到杭州屏风街农贸市场。李大姐在这里摆肉摊已有五年时间,她的摊位条肉卖15元一斤。“猪肉价格越来越低了,15元已经一个多月了,可能以后还会降吧。”
陈师傅的肉摊是几家摊位中价格比较便宜的,条肉每斤12元。问及为什么价格这么低,他说进货渠道是一方面,最主要还是因为生意不好。“往常一天好几头随便卖卖,现在一天连半片(一片相当于半头)都卖不出去了,门口抢生意的小贩又多。”
猪肉价格走低,受影响最大的是养殖户。衢州市衢江区三元生猪专业合作社目前养殖的猪有3万多头,据了解,合作社去年毛猪的收购价基本上都在7元以上/斤,春节前雨雪冰冻的时候,因为北方过来的运输不便,最高涨到过7.8元/斤。但目前的毛猪收购价已经跌到5.2元~5.3元一斤,而养殖成本就要6.5元以上/斤。“卖一头猪差不多要亏200元钱。”合作社理事长张红良说。
“主要还是前两年养殖户都赚了钱,国内养殖户积极性提高,养的猪数量增加,批发商则趁机压价。”张红良说。至于我国对美国进口猪肉提高关税,虽然对国内养猪业是个利好,但张红良认为实际影响很小,对猪肉零售价格几乎没有影响。
进口猪肉数量锐减
去年在国内市场占比仅2%多
海关总署公布的数据显示,2017年我国进口猪肉近122万吨,相当于1479万头猪。而根据国家统计局的数据,2017年全国全年生猪出栏68861万头,同比增长了0.5%。
2016年我国进口猪肉量大增,同比增加了18.4%,主要是当年国内猪价持续走高,与进口猪肉相比差价明显。2016年8月,钱报记者曾采访一家经营进口猪肉的企业——杭州知味食品有限公司,当时国内毛猪收购价达到9元以上/斤,进口猪肉与国内猪肉的差价达到每公斤六七元钱。
但随着国内猪肉价格下跌,进口猪肉与国内猪肉差价缩小,进口猪肉数量自然减少。
知味食品有限公司负责人表示,他们公司进口的猪肉主要来自欧洲,所以这次对美国进口猪肉提高关税,对他们公司并没有影响。但国内猪肉价格下跌,加上进口猪肉涨价,盈利空间大大减少,进口量自然下降。
专业人士分析,如果是美国进口的猪肉,今后再加25%关税,对国内猪肉的价格优势就很小了,对进口商而言吸引力不大。而且,进口的冷冻肉,口感毕竟比国内的鲜肉或冷鲜肉会差些。这一点也从杭州肉类行业协会得到了证实。
协会工作人员表示,进口猪肉在杭州的零售市场很少见到,客户主要是肉制品加工企业。
