茶具七君子 茶道七君子分别叫什么
君子一般是古代对贤人,有才华、品德好的人的美称。人中有君子,茶中亦有君子,茶中君子还不止一个。所谓的茶中七君子是何物?下面是学习啦小编精心为你整理的茶道七君子的称呼,一起来看看。
茶中七君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶勺、茶夹、茶针、茶刀,真正懂茶的朋友 肯定对这七君子了如指掌。因为这七君子是泡茶不可缺少的一部分,而且缺一不可。泡茶为何就少不了这七君子呢?这是由七君子的功能和作用决定的。
茶道七君子的作用
茶筒:功能与笔筒类似,是盛放茶艺用品的器皿,茶器筒。
茶匙:为何称为茶匙,因其形状像汤匙所以称茶匙,不过它的主要用途不是用来盛汤,而是挖取泡过的茶,壶内茶叶。茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
茶漏:茶漏则于泡茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶勺:茶勺为盛茶入壶之用具。
茶夹:茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
茶刀:茶道的第七君茶刀,是随着普洱茶的盛行而逐渐流行起来的。由于普洱茶饼、茶砖一般压制紧实,在品饮时生砸或者用手掰显然不够雅观,而且老茶饼也不是一般人力气所能掰得开的。茶刀则专为撬普洱茶饼而生。依照茶道习俗,取出珍藏的老茶饼"开茶迎客",是对贵客的最高礼遇,因此一柄精美独特的茶刀在茶道中的意义就更加不同寻常了。
中国是茶叶的故乡,有着悠久的种茶历史,严格的敬茶礼节,奇特的饮茶风俗。中国饮茶,从神农时代开始,少说也有四千七百多年了。茶礼有缘,古已有之。
客来敬茶,这是中国汉族同胞,最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在,宾客至家,总要沏上一杯香茗。喜庆活动,也喜用茶点招待。开个茶话会,既简便经济,又典雅庄重。所谓君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。
中国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色细果,馈送亲友毗邻,叫做七家茶。这种风俗,就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔,表示新春吉祥如意的意思。
茶礼还是中国古代婚礼中一种隆重的礼节的。明·许次纾在《茶疏考本》中说:茶不移本,植必子生。古人结婚以茶为识,以为茶树只能从种子萌芽成株,不能移植,否则就会枯死,因此把茶看作是一种至性不移的象征。
所以,民间男女订婚以茶为礼,女方接受男方聘礼,叫下茶或茶定,有的叫受茶,并有一家不吃两家茶的谚语。同时,还把整个婚姻的礼仪总称为三茶六礼。三茶,就是订婚时的下茶,结婚的定茶,同房时的合茶。下茶又有男茶女酒之称,即定婚时,男家除送如意压帖外,要回送几缸绍兴酒。
婚礼时,还要行三道茶仪式。三道茶者,第一杯百果,第二杯莲子、枣儿;第三杯方是茶。吃的方式,接杯之后,双手捧之,深深作揖,然后向嘴唇一触,即由家人收去。第二道亦如此。第三道,作揖后才可饮。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗,有婚礼的敬茶之礼,仍沿用成习。
张源《茶录》"汤辨"条载:"汤有三大辨十五辨。一日形辨,二日声辨,三日气辨。
