黑米粥煮多久 黑米粥要煮多久

2019-01-29
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文章简介：黑米粥的主要成分为黑米,而黑米不仅是一种可食用的米,而且还是一种药,它有着滋阴补肾.健身暖胃.明目活血.补肺缓筋等功效.因此,它也被称做是"药米",尤其是适用于孕妇.产妇补血之用.不过,黑米比较难煮,那黑米粥要煮多久?黑米粥煮多久 黑米粥要煮多久黑米粥比较难煮熟,是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹着,其不易煮烂,但是如何让其煮烂呢?这是有小窍门的哦.一般有经验的人,都不会让黑米直接煮的,而是会提前让其浸泡一夜再煮,只有这样,才能更容易煮烂.所以煮黑米粥的第一步就是要先将黑米浸泡一

黑米粥的主要成分为黑米,而黑米不仅是一种可食用的米,而且还是一种药,它有着滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、补肺缓筋等功效。因此,它也被称做是“药米”,尤其是适用于孕妇、产妇补血之用。不过,黑米比较难煮,那黑米粥要煮多久?

黑米粥煮多久 黑米粥要煮多久

黑米粥比较难煮熟,是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹着,其不易煮烂,但是如何让其煮烂呢?这是有小窍门的哦。一般有经验的人,都不会让黑米直接煮的,而是会提前让其浸泡一夜再煮,只有这样,才能更容易煮烂。所以煮黑米粥的第一步就是要先将黑米浸泡一夜,然后在煮时,先用大火将其煮沸,然后就转小火煮一个小时左右就行了。

黑米粥煮多久 黑米粥要煮多久

黑米粥虽比较难煮烂,但其补气养血的功效大,是一道不错的养生粥。尤其是适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。但是脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用,不然会引起消化不良等症状。

黑米粥煮多久 黑米粥要煮多久

所以,黑米粥最少也要煮1小时,才能煮烂,当然越烂越好,越容易消化。

1、黑米银耳大枣粥

黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。

2、黑米鸡肉汤

黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。

3、“三黑”粥

黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。

4、黑米莲子粥

黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。