徐文兵简介 徐文兵手记您那么吃不叫养生……
无论是在平日的生活中还是身心健康评估中,许多人都表现出对于饮食的极度焦虑,而且“学贯中西”,每见到一样食物都要先从农药残留、化肥、转基因、添加剂、票呤、胆固醇分析一番,然后再从中医角度来纠结这个东西是温性的还是凉性的,然后疑心重重的吃下去。
这种人其实是原本就有焦虑症,内心的渴望和恐惧得不到平复,只是通过关注饮食表现出来而已。由于现代的生活方式,造成许多人焦虑情绪很重,中医以“精气神”三个层面来看待人体,神,即情绪问题对于生命的影响往往比身体更大。
我们看到许多人体形肥胖,一看就是痰湿满满的人,对于吃喝也秉承著“好吃好喝,得病再说”的心态,不在乎饮食原则只图口腹之欲,这种人里当然不乏病的很重的,但也有许多人一经评估发现体内痰结脂肪瘤很多,但是都长在皮下,对于脏腑和气脉的影响有限。
返观一些患者体形匀称,热衷养生,每天注意睡眠时间,天天拍打、按摩、拉筋、运动,同时还特别注意饮食忌口,对于食物也特别关注是否有机,是否转基因。但是评估中发现无论是舌脉还是腹诊,体内的淤血阻滞都很重,而对应的西医检查结果也往往是在肝、胆、乳腺、子宫、卵巢、甲状腺等脏腑上会有息肉、肌瘤、结节等赘生物。这些人的共同特点往往是情志不畅,或是经常发火生闷气,或是思虑过度,焦虑心神散乱。
在中医看来心神耗伤的危害要比饮食不节大的多。所以我们一直提倡“怎麽吃”,“在什麽状态下吃饭”比“吃什麽”要重要的多得多。当一个人处在身心轻鬆愉悦同时有飢饿感的时候进食,气血归于脾胃和小肠,其消化吸收的效果是最好的。而对于食物的担忧会导致人变得紧张猜疑,这就使人丧失了最佳的饮食状态,纵然是仙丹妙药也消化不良。因此,绝大多数人因食物而产生的这个焦虑情绪本身的危害要远远大于食物本身的副作用。
如同许多癌症病人是被吓死的而不是病死的一样。当人满腹疑虑顾忌的去吃东西,再纯淨的食物也可以变成伤人的毒药。况且以当今的食品安全状况,过分关注食品质量只是用已知的食品问题来吓唬自己,而不知道的隐患更是多的防不胜防。尽量保证食品安全纯淨固然是好,但是如果天天顾虑重重的吃东西,就依然失去健康了。
人体本身具有一定的自洁功能,只要吃的少,细嚼慢咽,有问题的食物也都能够化掉,所以我们认为最佳的饮食观应该是尽人事听天命,在食品来源上尽量把关, 一旦摆上餐桌后,就轻鬆愉悦地来享用就好了。
当然如开头所言,许多人其实只是用关注食品来发洩自己内心的焦虑,醉翁之意不在酒,这样的焦虑症患者讲道理往往也是无济于事的,更多的需要用中医的方法现将身体上的淤堵和邪热去掉,才能够把他们从焦虑的煎熬中解放出来。
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