得闲饮茶繁体字得闲饮茶只在广州

2019-05-22

字体:

大中小

浏览:

文章简介：在粤语里,广州本地人如果想表达和另外一个人保持联系的意思,就会说"得闲饮茶",意思是有空的时候一起喝茶聊天.一般人会觉得,在现代社会人际关系疏离的环境下,这其实是很常见的礼貌用语,说者随意,听者没必要太在意.我刚来广州的头几年,对这个词的感觉是很新鲜的,于是就恳求本地人带我上茶楼喝早茶,去感受"得闲饮茶"的气氛,几乎每次都给我带来一种"刘姥姥进大观园"的震撼和惊奇.得闲饮茶繁体字得闲饮茶只在广州时间久了,作为新广州人,我也开始充当"本

在粤语里,广州本地人如果想表达和另外一个人保持联系的意思,就会说“得闲饮茶”,意思是有空的时候一起喝茶聊天。一般人会觉得,在现代社会人际关系疏离的环境下,这其实是很常见的礼貌用语,说者随意,听者没必要太在意。我刚来广州的头几年,对这个词的感觉是很新鲜的,于是就恳求本地人带我上茶楼喝早茶,去感受“得闲饮茶”的气氛,几乎每次都给我带来一种“刘姥姥进大观园”的震撼和惊奇。

时间久了,作为新广州人,我也开始充当“本地人”的角色,每次从湖南和广西来了家人亲戚,要调和两地人的口味不容易,但喝早茶却是最大的公约数。毫不犹豫,隔天早上我就带着一大堆人,开赴住家附近的著名茶楼。

我们到的时候不到8时,这时候还不需要排队就得以顺利落座。我们瞬间就点好了十几道早点,分量有大中小点的区别,泡茶是自助的,每人面前都摆着一盅两件,统一点了熟普洱。不到一会儿,水晶虾饺、红米肠、萝卜糕、马蹄糕、流沙包、牛肉粥、蛋挞、豉汁排骨、豉汁凤爪等十几样陆续端上桌,琳琅满目、满满当当。

水滚茶靓是自然的,虾饺晶莹剔透,虾仁饱满,饺子皮清新不粘牙。红米肠更是这里的招牌,作为一般肠粉的升级版,红米肠与软趴趴的肠粉不同,脆而香口,金黄的油条在中间为骨架,最外层是红米浆做成的肠粉,最里面是鲜虾、韭黄等食材,口感层次极为丰富,到了嘴里有一种烟花绽放的绚丽感。咬到流沙包时,里面的馅料自然喷出,真是像流沙一般划过舌尖,但你来不及想,不能放慢速度,只好趁热啃掉一整个。