中华药酒奇方 鸿茅药酒:立足品质提升 打造中华瑰宝
鸿茅药酒流水生产线灯检间的工人严把质量关张晓鹏摄
齐鲁网4月9日讯4月3日上午,在鸿茅药酒流水生产线的灯检间,面对着不断从身边流转的一瓶瓶药酒,职工刘仙先精神专注,对走进灯检间采访的媒体记者竟然毫不知情。
“灯检只是鸿茅药酒品质检查中的一个环节,虽然对药效没有影响,但关系药酒的性状,我们不能有丝毫懈怠。”在休息时间接受记者采访时刘仙先介绍,每分钟要检查80个药酒瓶,观察是否有渣滓等药酒的性状,必须精神集中才能保证这一关不出现质量问题。
鸿茅药酒传承至今已有近300年的历史,现在是中国制药行业唯一的集双项非物质文化遗产、双项中国驰名商标、国家地理标志产品保护、中华老字号等荣誉于一身的中医药民族品牌,实现了在全国300多个大中城市和地区的广泛终端覆盖。2017年鸿茅药酒零售规模突破50亿元,缴纳税金达2.7亿元,并解决当地500多人就业。
“传承近300年,至今屹立不倒,并得到市场和消费者广泛认可。这不仅是企业经营管理有方,更重要的是源于产品的品质。”鸿茅国药股份有限公司董事长办公室主任张万绥自豪地说。
品质是企业的生命
“品质是企业的生命。”基于这一认识,重组后的鸿茅国药股份有限公司坚持“良药济世,精工取繁”的鸿茅人祖训,在以中药高科技传承再现“八步古法”精髓的基础上,制定和完善了产品的生产和质量管理体系,从原料到产品,每一道工序都有严格的管控和质量把关。
药材好,药才好
“药材好,药才好。”鸿茅国药股份有限公司质量部部长张美秀介绍,鸿茅药酒严格遵循“非上等地道药材不用”的自律,建立了严谨的辨地选药规范。如方中的苁蓉只选内蒙古阿拉善右旗所产,枝壮油亮、肉质肥厚者方能入药;人参则选用吉林长白山所产;沉香以沉入水底的为佳,不沉的不选。
同时,公司每年都要对药材供应商资质情况进行严格考察,并对其提供的药材进行批批检验,不合格药材坚决退回。今年3月,供应商送来的300公斤五倍子,质量部在检验中发现没有按规定把壳敲开除去杂质,该公司就全部将货退回。
不只是药材遴选,在基酒酿制、药材提取、药酒灌装、工艺配制、质量检验等各个环节,鸿茅药酒的要求都近乎苛刻,甚至有的标准都高于国家标准。甲醇是酒精中的一种有害成分,对人的眼睛、肝等有伤害。在出厂成品检验中,按卫生部要求甲醇标准不高于0.05%,而鸿茅药酒执行的标准是不高于0.01%。
“自企业重组以来,不仅药酒成品没有出现过质量问题,而且半成品生产过程也没有出现过不合格产品。”鸿茅国药股份有限公司质量负责人王建国介绍,对于一个药酒企业来说,任何一个环节都不能出现问题,否则企业损失可就太大了,而且也关乎消费者健康和安全。
“质量是品牌的基础”“质量出效益”“以质量求发展”……在鸿茅国药采访中,关于品质的认同,每一个鸿茅人都有着自己深刻的理解,也深刻地根植在他们的心中。这是鸿茅国药严苛质量管控的成效,也是对品质追求的自觉体现。
使命民族工业,成就中华瑰宝
“使命民族工业,成就中华瑰宝”是鸿茅国药的企业发展理念。鸿茅国药股份有限公司董事长办公室主任张万绥表示,鸿茅国药要立足品质提升,全面提升企业的新技艺研发能力,推动创新实效的企业运营模式,通过持续的品牌建设和创新营销,践行“百年鸿茅”的企业目标,做中医药文化的传播者。
