凤眼果的吃法 凤眼果是什么样子
凤眼果其实在一般的菜市场都是可以买到的,我们在食用的时候要先剥去外面的数层果皮,里面的黄白色的果肉才是可以食用的,黄白色可以煮着吃,也可以炖汤,营养价值极高的,而且它的功效也是很好的。
凤眼果,属梧桐科的一种植物。又称“苹婆”。 别名:罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果,凤眼果,结于苹婆树,菜市场现在有外表棕黑色,泛油光,有皱纹的凤眼果,亦有剥去数层皮,见黄白色种仁的凤眼果肉出售,这些剥了种皮的凤眼果的功效表现能与莲子、银耳加冰糖共煮,其味香甜,更有温胃健脾之效,用于翻胃吐食,虫积腹痛,疝痛,小儿烂头疡。
一、凤眼果能提高记忆力
凤眼果中含有多种对人体有益的微量元素,其中磷与锌都是凤眼果中最重要的存在,而且它还含有一些磷脂,这些物质能直接被人类的大脑与中枢神经吸收和利用,能提高脑细胞活性,会让人们的记忆力明显提高,最适合那些经常用脑的人群食用。
二、凤眼果能保护眼睛
凤眼果中含有丰富的维生素A,这种物质可以直接作用于人类的视觉神经,能预计视力下降,也能预防视网膜变性,减少夜盲症发生。另外凤眼果中还有一些活性成分和一些酚类物质,这些物质可以调理肠胃也能促进身体发育,还能清理身体内的自由基,对延缓衰老和提高身体素质都有很大的好处。
三、凤眼果能降胆固醇
凤眼果中含有大量脂肪酸,而且多是不饱和脂肪酸,它们进入人体以后能促进人体内脂肪代谢与排出,可以减少身体对胆固醇的吸收,也能保进身体内胆固醇分解并排泄出体外,能软化血管,也能让过高的血脂降下来。
凤眼果虽然营养丰富,保健功效出色,但是食用时也有一些禁忌,最重要的一点就是脾胃虚弱的人群不能食用,不然会引起腹部不适,对身体健康不利。另外,凤眼果属于热带水果,都属于易上火的的水果,不要吃太多。
凤眼果煲鸡汤原料:
瘦光鸡1只(约1200克),凤眼果(又称频婆)肉300克,江珧柱(干贝)20克,陈皮1/4个,姜1片,盐1/2茶匙,油1汤匙,清水适量。
凤眼果煲鸡汤的做法:
1)凤眼果肉用刀十字剁开,放入滚水中煲5分钟,取出。除去黑衣及内衣,洗净,抹干水,加入腌料捞匀。
2)鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮10分钟,取出洗净,滴干水,将凤眼果塞入鸡肚内。陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。江珧柱用清水浸1小时。
3)煲内加入适量水和陈皮煲滚,放入江珧柱、姜、鸡(鸡肚向上,以免凤眼果流出)煲滚后,再改慢火煲3小时,下盐调味即可。
总结:以上就是三八女性网为大家总结的关于凤眼果是什么样子,以及凤眼果的功效与作用的相关内容,在看完这篇文文章之后你对于凤眼果是不是有了一定的了解,有没有很心动,赶快去试一试吧!
