抗癌卫士弊端 有些“五色食物”是天然的抗癌卫士
九江新闻网讯(记者 程静)上一期大家健康版面,推出了第一期《抗癌食谱》栏目,得到不少市民的关注。很多人对抗癌食物都有自己的理解和想法,市民朱女士拨打本报热线表示,她家里有几个亲戚都是患上恶性肿瘤离世的,所以,不到40岁的她已经开始吃人参片,灵芝茶等防癌中药。她想问问,除了这些名贵中草药,还有哪些抗癌食物,有没有比较廉价的?
市一医院肿瘤二科主任王志介绍,人参、灵芝、穿心莲,这些中草药确实具有抗癌功效,也确实比较贵。要想预防癌症,并不一定需要购买这些名贵的草药,只要饮食平衡,食物搭配好,红黄白绿黑五色食物中皆有抗癌卫士。
红色食品富含番茄红素
红色食物中,具有抗癌功效的主要有番茄、桑葚、大枣、红苹果等。王志介绍,红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸,此类食品含有大量抗氧化剂,能够降低患上癌症等慢性疾病的危险。
黄色果蔬富含维生素A和D
黄色食物主要指黄豆,包括豆类和豆制品,还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类,如黄豆芽、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。黄色果蔬的优势在于富含维生素A和D、纤维素、果胶,能消除体内细菌毒素和其他有害物质,很好地保护胃肠黏膜,对于防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生有一定的作用。
白色食物含有丰富的淀粉和糖分
白色食物主要包括大米、海鲜、白薯、山药、白萝卜、白木耳、白醋、鱼肉、鸡肉、火龙果、百合、茭白等。此类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等,很多就是主食,它们能够为身体提供很多必要的营养物质,有助于提高机体的免疫力,防止肿瘤的发生。
绿色食物含有大量的纤维素
绿色食物主要指绿叶蔬菜和瓜果,主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆、绿茶等。绿色的食物都含有大量的纤维素,能清理肠胃防止便秘,减少直肠癌的发病率。另外,经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡,更大程度上避免癌症的发生。
黑色食物能为身体提供必要营养素
黑色食物大多具有保健功效,比如乌鸡、甲鱼、墨鱼、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等。研究认为:"黑色食品"不但营养丰富,且多有补肾、防衰老,保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。它们能够为身体提供很多必要的营养物质,有助于提高机体的免疫力,防止肿瘤的发生。
因此,市民在逛菜市场时,不妨根据身体的需要,结合五色食物的功效来提高身体抵抗力,从而预防癌症的发生。
