陆文夫pdf 中国现当代文学中的“美食怀旧”书写——以陆文夫为个案 pdf
2017-10-03
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文章简介：复旦学报 社会科学版 2013年第4期 FUDAN No.42013 JOURNAL SocialSciences ・中国现当代文学研究・ 中国现当代文学中的"美食怀旧"书写 ――以陆文夫为个案 [关]冯进 格林奈尔大学东亚系,美国 [摘要]本文以陆文夫和苏州美食的"纠结"关系为个案,探讨中国现当代文学中的"美食怀旧" 现象.笔者首先简述中国现代作家"美食怀旧"的文化背景,然后梳理陆文夫的"姑苏之恋",最后
复旦学报 社会科学版 2013年第4期 FUDAN No.42013 JOURNAL SocialSciences ・中国现当代文学研究・ 中国现当代文学中的“美食怀旧"书写 ――以陆文夫为个案 [关]冯进 格林奈尔大学东亚系,美国 [摘要]本文以陆文夫和苏州美食的“纠结”关系为个案,探讨中国现当代文学中的“美食怀旧” 现象。
笔者首先简述中国现代作家“美食怀旧”的文化背景,然后梳理陆文夫的“姑苏之恋”,最后审视 他的中篇小说《美食家》中体现的文化、性别、政治等因素的交织互动,特别是其中男性中心的历史叙事 模式。
[关键词]美食怀旧话语建构性别研究中国现当代文学 2005年陆文夫去世,台湾大学教授、食物学者逯耀东评价说,“知味者陆文夫”是个“异数”。
④ 因为他既非苏州土著,也非膏粱子弟,先天素养不足,后天财力有限,却以描写苏州美食享誉海内 外,被尊为“陆苏州”,出人意外。陆氏对“美食家”这一封号也自认是“拔高”。
他说,要成为美食 家,需要几个条件:财富、机遇、敏锐的味觉、懂得烹调原理、善于营造氛围的手段等。 2 反观自己,生 于江苏泰兴农村,对“人间天堂”里的风景人事,崇拜爱恋有之,却谈不上有多深厚的文化素养。
特 别是关于姑苏饮食的知识,他自陈多得益于上世纪五六十年代和“鸳鸯蝴蝶派”小说家的交往。 陆文夫和苏州饮食文化的关系充满了独特的张力。一方面他对苏州美食欣赏、赞美和憧憬,另 一方面他又时刻在点评苏州、批判苏州,并力求改造苏州。
本文将以陆文夫和苏州美食的“纠结” 关系为个案,探讨中国现当代文学中的“美食怀旧”现象。笔者将首先简述中国现代作家“美食怀 旧”的文化背景,然后梳理陆文夫的“姑苏之恋”,最后审视他的中篇小说
