【桂圆粥心脏】桂圆粥的做法和功效作用
桂圆粥是很多人喜欢食用的粥品,然而很多的人不知道桂圆粥是怎么制作的。下面为您精心推荐了桂圆粥的做法和功效,希望对您有所帮助。
1、将两种米混合,桂圆、红枣等原辅材料,分别用水淘洗干净待用。
2、锅中加水14000克烧开,下入混合后的两种米,大火煮25分钟后,下桂圆、大枣再煮20分钟,改小火煮15分钟,即可出锅。
即龙眼,是中国特有的水果之一。有补血气、安神、防止老化等功能,气血虚弱的人喝了桂圆茶,还可促进血液循环,预防手脚冰冷,而女性朋友在生理期多吃桂圆,可以减少疼痛、促进新陈代谢,是中医学中很有价值的药材,只是桂圆又甜又好吃,但因不易消化,一次也不适合吃太多。
桂圆即龙眼,是中国特有的水果之一,一般将龙眼晒干(生晒)或火焙加工后,即变成桂圆干。桂圆干有补养心血、安神开智、增进脑力、减缓老人痴呆的功能;至于气血虚弱的人喝了俗称「益智茶」的桂圆茶,还可以促进血液循环;而妇女朋友的生理期喝桂圆茶,则可以减少疼痛、促进新陈代谢;桂圆在中药医学方面的价值很高,因为它不只肉,连壳、根都是中医可利用的药材之一。
消费者在挑选桂圆时,应注意生晒法的桂圆以色泽黄亮最佳,红褐色次之;火焙法的桂圆则以色泽深黄带红者最佳,红褐带黑者次之,而贮存时应将桂圆置于干燥阴凉处。
古人很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期,桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为"益智",言其功能养心益智故也。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。
一、温补御寒
小孩常感冒 ,体质虚冷 ,常尿床、记忆力不佳,多喝桂圆泡的茶可改善虚冷体质。民间经常用桂圆肉浸泡米酒, 冬春饮用, 可以起到御寒、祛湿保健的作用, 把酒中的龙眼肉捞出与鸡蛋一同蒸熟,吃起来芳香甜润,是一道在星级宾馆也尝不到的"农家菜"。用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身的功能。
二、安神
中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。桂圆含有大量的铁、 钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。每 100克桂圆中尼克酸的含量高达2.5毫克,食用桂圆 ,可用于治疗尼克酸缺乏而造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。取龙眼肉4~6枚与莲子等量炖汤,睡前服用,可治贫血、神经衰弱。
三、滋养补气
桂圆中含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张,有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。历朝历代都把龙眼归为 "上品 "或 "补益"类 。《开宝本草》里写到:"归脾而能益智"。明代李时珍在《本草纲目》中称 "食品以荔枝为贵 ,而滋益则龙眼为良"。
四、延缓衰老
长期实践证明,龙眼有补脑汁、振奋精神的作用。在我国第二次抗衰老科学研究会上,有关专家研究指出 :"龙眼对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白—脑 B型单胺氧化酶(MAO-B有较强的抑制作用,是抗衰老的天然食品"。
五、降脂护心
研究表明,长期食用桂圆肉可降低血脂,增加冠状动脉血流量,保护心脑血管,降低心脏病出现的几率。
