布朗尼是什么 几乎完美的 布朗尼食谱
人们经常将自己描述为蛋糕人或馅饼人。好吧,我是一个布朗尼人(蛋糕紧随其后)。还有一个平等机会的布朗尼人。无论他们是从头开始制作还是从盒子里拿出来,我都爱他们。但我最喜欢的布朗尼蛋糕是厚度 - 大而大胆的巧克力味。
由于看起来很丰富的中心和顶部,我从2017年首次在我们的网站上发布的第二个布朗尼开始关注这些布朗尼。也很难不被简短,预算友好的成分列表所吸引。虽然食谱中任何地方都没有真正的巧克力让我失望 - 他们是否可能拥有我渴望的浓郁巧克力味道,并且看起来不可思议的美味?答案是肯定的,是的
而现在这是我的布朗尼配方,也是我唯一的配方。
一个严肃的巧克力和布朗尼,这是耐嚼和肥胖
关于这些布朗尼的第一个(也是最重要的)你应该知道的是,他们熟练地跨越了肮脏和耐嚼之间的界限。它们是密集的,非常巧克力的,但没有那么丰富,你不可能有一秒钟。考虑一下布朗尼世界的金发女郎。而这正是让我一次又一次地回到他们身边的原因。它们是我吃过或品尝过的最美味,最容易的布朗尼蛋糕。
这些布朗尼的美丽也是他们接下来没有计划。像我这样自发的面包师的理想品质,他们在晚餐后决定他们需要一个布朗尼。由于布朗尼蛋糕不需要巧克力(下面的内容更多!),几乎可以保证我的食品储藏室里总是有必要的配料。
尽管这些布朗尼巧克力中没有真正的巧克力,但是它们如此疯狂地巧克力是可可粉,并且在该过程开始时将其盛开在温油中。这个简单但非常重要的步骤使这种烘焙主食有机会释放其超浓郁,浓郁的味道。
因为我爱他们,食谱并不完美
虽然成分清单简短而且甜美,但需要权衡的是,你会产生相当多的脏盘子(三个碗,几个搅拌器,电动搅拌器和准确的量杯)。说实话,我通常会因为这个原因跳过食谱。值得庆幸的是,在第一次开始使用此配方之前,我没有注意到它。作为一个真正不喜欢洗碗的人,你应该知道这些肮脏的广场不仅仅值得每一块脏盘子。
配方也让你开始加热微波炉中的油,以使可可粉开花。如果像我一样,你没有微波炉,不要担心 - 它需要更长的时间,但你可以在炉子上的小煎锅加热油,并达到同样的效果。
没有配方中要求的9×9英寸烤盘?我也是,好消息是一个8×8英寸的平底锅工作得很好(或者,如果你正在为人群烘烤,半张平底锅恰好适合双批布朗尼)。你会得到更厚的布朗尼,只需要额外添加几分钟的烘烤时间。
当你愿意忽视瑕疵时,你知道这是真正的爱。这就是我和这些布朗尼蛋一起的地方。配方有一些怪癖和不太理想的要求,但结果非常好我让它们滑动没有问题。
