白蘑菇炒肉的家常做法

2019-08-06
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文章简介：白蘑菇炒肉这道菜十分家常,主要用到的食材为蘑菇与猪肉,是一道很普通的家常菜,色香味俱全,具有极高的营养价值,能够起到健脾益胃的作用,在蘑菇中含有丰富的粗纤维,能够起到润肠通便的作用,还可以吸收多余的胆固醇,将其排出体外,对于人体健康好处极多.白蘑菇炒肉的家常做法⇛食材明细: 猪肉,蘑菇,食盐,酱油,淀粉,料酒,小葱,植物油; ⇛制作步骤: ❶.猪肉洗干净,切成薄片,加入食盐,料酒,酱油和少许的淀粉抓匀腌制十分钟左右; ❷.蘑菇清洗干净,切成稍厚的片状即可; ❸锅中油加热,倒入姜丝爆香,接着倒入猪

白蘑菇炒肉这道菜十分家常,主要用到的食材为蘑菇与猪肉,是一道很普通的家常菜,色香味俱全,具有极高的营养价值,能够起到健脾益胃的作用,在蘑菇中含有丰富的粗纤维,能够起到润肠通便的作用,还可以吸收多余的胆固醇,将其排出体外,对于人体健康好处极多。

白蘑菇炒肉的家常做法

⇛食材明细: 猪肉,蘑菇,食盐,酱油,淀粉,料酒,小葱,植物油; ⇛制作步骤: ❶.猪肉洗干净,切成薄片,加入食盐,料酒,酱油和少许的淀粉抓匀腌制十分钟左右; ❷.蘑菇清洗干净,切成稍厚的片状即可; ❸锅中油加热,倒入姜丝爆香,接着倒入猪肉煸炒至发白; ❹.接下来加入一些料酒与酱油继续翻炒; ❺.倒入切好的蘑菇片后加入少许食盐继续翻炒; ❻.盖上锅盖焖煮两分钟左右之后加入一点葱花即可出锅。

小贴士: 蘑菇本身鲜美十足,因此做这道菜的时候是不需要再单独加味精的,这道菜蘑菇与猪肉的荤素合理搭配,味道鲜美,营养丰富,各位好吃嘴们可以试着做一下。

♕白蘑菇的挑选方法: 平时去菜市场买白蘑菇的时候,相信很多人都是根据第一观感来选择,其实对于白蘑菇的选择也是有技巧可言的。 (1)对于白蘑菇,要选择大小适中的个头,不能选择太大或者是太小的; (2)最好是选择那些菌盖还是完好无损的,颜色深一些的价值更高; (3)用手轻轻捏一下,如果出水或者菌盖易碎的,一般都是品质较差的; (4)看白蘑菇的蘑菇盖有没有打开成伞的形状,并且是和柄相连的,这种白蘑菇更加新鲜。

总结: 白蘑菇炒肉是一道非常简单的家常菜,但是也要学会挑选白蘑菇,挑选到品质更好的蘑菇,做出来的食物口感也更好。