【星巴克什么最好喝】如何在星巴克点一杯好喝的饮料?
高票中有很多很棒的回答,当然每个人都有自己独特的喜好和品味。作为一个前员工和资深星粉,简单你们分享下我这些年的点单姿势~有什么不对的地方请指正~毕竟已经离职了,很多微妙的变化作为一个顾客可能还是不一定能了解的清楚。
覆盆子星冰乐 这款做出来会很少女心,很多女生会点,但是因为我本人不爱喝覆盆子糖浆,所以无感,做法:跟伙伴说,将香草星冰乐里面的香草糖浆减半,再加2泵的覆盆子星冰乐,也可以直接把香草糖浆直接换成覆盆子糖浆!这样你就会拿到一杯满满少女心的星冰乐了~~~
冰山美式 这是一款喝完睡不着的饮料,如果按照正常杯型的浓度去浇浓缩,就失去意义了!在冰杯里铲满了冰块,然后接shot,一般接到一半,比正常杯型多2-3个浓度,你就可以看到逐渐在化的冰块,一杯冰山美式就在爪里啦!
初恋 这款饮料可算是人尽皆知啦~ 做出来满满的少女心,一秒钟回到初恋时光!做法:在冰杯底部按压原味糖浆,将柠檬汁直接倒进冰杯里,大概到二分之一左右,往杯里铲冰块,留五分之一的位置倒花草茶,花草茶要慢慢渗透进去,这样才可以造成分层的感觉!详见下图!
关于隐藏菜单,我就先说这几款在门店比较容易制作色,如果对非常规饮料比较关心,可以关注我的公众号【一只羊酱】,回复关键词【隐藏菜单】会得到回复奥~
顺便补充几会出现在在菜单栏上的饮品,属于常态饮料,可以正常点单的,一般伙伴不会拒绝你,只要你表述清楚就好了。
巧克力牛奶 一款用摩卡酱和牛奶调配而成的饮料,区别于菜单板上的热巧克力,因为巧克力是用调制好的巧克力液做成的,而巧克力牛奶是用摩卡酱还有香草糖浆调配的,就是做摩卡的那捅~不出现在菜单板上,但是它真真实实的存在,做不了冷的,只有热的!相对于巧克力奶味会更重一点,喝不惯巧克力的可以尝试一下奥~
浓缩咖啡:分为单份(solo)和双份(doppo).如图,单份就一个杯子的量,双份2个杯子的量。会有顾客会点,一口下去,神清气爽。
浓缩康宝蓝:就是在单份浓缩上加一份搅打奶油。
浓缩玛奇朵:在浓缩咖啡上面刮上些许奶泡,容我吐槽一句,巨装~~~~~
密斯多咖啡:这款还是比较畅销,大部分人可以接受。半杯滴滤咖啡机的咖啡半杯热牛奶,加点奶泡~适合那些喜欢喝拿铁的人,口感比拿铁稍微淡些。
1.美式:最简单快捷意式咖啡,expresso加水,简单明了。中杯到超大杯分别是2-4个expresso。个人偏爱冰的焦糖美式。杯底加2泵焦糖糖浆,满冰,不要去冰!不要去冰!不要去冰!非常过瘾。
2.拿铁类:我个人偏爱大杯冰拿铁去冰。喝惯了一点也不会觉得苦的。如果对苦忌口,那就建议你半糖的香草拿铁,热的冰的都可以,不过冰的建议去冰。还有一些其他的糖浆口味,比如焦糖,榛果,杏仁,覆盆子。这这这这完全是根据个人口味来,但我在星巴克呆了几年确实也没喝惯小众口味的这几款糖浆。如果不赶时间,建议用店内马克杯做,运气好的话可以碰上高水平的咖啡师给你拉个天鹅或者树叶什么的,再不济的话也可拉出一个爱心奥~
至于每个季度的各种新款拿铁,什么太妃榛果等等,除了在价格上拼命涨价之外,而且甜到你喊妈,不建议点!
3.焦糖玛奇朵 这大概是我这几年星享卡出现次数最多的一款饮料了,强烈推荐大杯冰的焦糖玛奇朵,一泵糖,冰的千万不要去冰!去冰我就抽你!可以做少冰,不然分层的感觉完全没有了,偶尔我会点超大杯,记得加个浓度!热的也好喝,适合冬天,可以让伙伴用马克杯做,能看到美美的图案~注意,焦糖玛奇朵虽然是焦糖开头的,但是里面放的是香草糖浆奥!
4.摩卡 讲道理,我确实觉得星爸爸的巧克力酱太甜了,简单点说,就是热巧克力加了双份浓度加了份奶油。不过喜欢喝摩卡的人可以试试冰摩卡,还不错!
5馥芮白 不记得是15年还是16年出的常态饮料了,这款其实只是拿铁的变形,在浓缩上动了手脚,将本身正常浓度变成了精粹浓缩,简单点说,压缩原有水量,让咖啡更浓郁。另外,原有杯型里的浓度也变多了,中杯是2个浓度,大杯是3个浓度,提神效果不错,恩!
个人推荐 大杯热的或者冰的一泵糖的香草馥芮白,不至于那么苦涩。
6.手冲咖啡:现在大量甄选店涌现,给围裙的数量也是与日俱增,风味有千百种,口味很私人,喜欢喝的伙伴建议去找黑围裙手冲一杯~喜欢喝的人还是会觉得比较享受的~
7.巧克力:高热量,适合冬天。可能我不是很喜欢甜的东西,所以星巴克的巧克力,我一般是大姨妈来了才会去点的很多妹纸提醒我姨妈也是不可以喝巧克力,这边也表示赞同,但就是嘴馋想喝点啥~本身是巧克力液和牛奶一半一半的,我因为觉得甜,一般点热巧克力,会让伙伴把巧克力液变为四分之一,牛奶变成四分之三,比较满足我的口味。巧克力不含糖~如果喜欢喝甜的就正常让伙伴给你做就好了!
1红茶拿铁 以前的红茶拿铁是用红茶包泡的然后浇上热牛奶,自从去年换了配方变成红茶粉之后,茶味就没之前那么浓郁了。很多人喜欢喝红茶拿铁会加一份奶油,要推荐的话就热的大杯红茶拿铁,半糖,加分搅打奶油。冰的千万不要喝,纯踩雷!
2抹茶拿铁 星巴克这款抹茶拿铁,我真是不忍心喷,太齁!评论区伙伴指证说这款已经不含糖了!真喜欢喝的话建议用豆奶试试看~
3.冰摇柠檬茶 算是星巴克的明星产品了。柠檬汁是纯进口的,所以口感非常棒。饮料本身是一半红茶一半柠檬汁摇晃出来的,加了原味糖浆。但是我个人偏爱的是少茶多柠檬汁一下糖的冰摇柠檬茶!还有一些精辟点单,比如纯柠檬汁或者“初恋”。不过初恋是真的很好看啊~
4,冰摇芒果木槿花茶 哎,当年背诵这款饮料的缩写难死我了。这款其实整体偏甜,因为芒果汁非常浓郁,饮料本身是不加糖的,所以也去不了糖,如果喜欢喝的小伙伴不建议再去冰了。不然就太甜了,全冰的冰摇芒果木槿花茶是最好喝的!
5.冰摇红梅黑加仑茶 这款相对于没那么甜,夏天喝的话清凉解渴,有一丝丝酸梅汤的功效,也建议全冰做,去冰会容易毁坏饮料本身的口感的。这款同样也是配方中就含糖的奥!
星巴克的星冰乐系列都很甜,因为不仅有正常的糖浆还有星冰乐糖浆,为了生命健康,低糖低脂。偶尔喝一喝还是可以的。我不会告诉你们,我喝星冰乐都是半糖的,因为全糖的星冰乐是要齁死人的!
香草星冰乐:看上去一杯白白的就是这个名字,主要成分就是牛奶和糖浆,顶上再撒上一坨奶油,还不错,算是一款明星产品了。建议半糖,加份可可碎片,沙冰会有些干,但是不那么甜。
抹茶星冰乐:虽然抹茶拿铁我嗤之以鼻,但是这款星冰乐还是满符合大众口味的,同样建议半塘做,抹茶味还是很浓郁的。
摩卡星冰乐:用巧克力酱搅拌而成的,比较甜,同样建议半糖。如果店内有蔓越莓酱,可以加分蔓越莓酱,你就可以看到斑马摩卡啊~(隐藏菜单的一款)
可可碎片星冰乐:摩卡星冰乐里加了可可碎片,价格就是这样多出来的~
咖啡星冰乐:价钱最低的一款,性价比之王,口感顺滑,有咖啡味,也不甜,不含奶油,喜欢的可以自己加。建议牛奶换豆奶,能喝出红豆冰沙的味道!
焦糖咖啡星冰乐:加入了焦糖糖浆的咖啡星冰乐,顶部奶油洒了焦糖的saus.偏甜,建议半糖。
浓缩咖啡星冰乐:不知道这款菜单上还有没有了,但这个是用浓缩咖啡搅拌而成的星冰乐饮品,建议多加一份浓度,恩!可以提神的那种!
芒果西番莲星冰乐:就是款芒果汁和茶搅拌的星冰乐,不含糖,比较纯天然,健康,没有奶油,也不建议加奶油!
好了,饮品大致推荐完了,下面给你们排排雷!
很多人对星巴克的杯型,附加品还是晕晕的,下边详细的和你解释了大家对于杯型的“误解”,还有不知道如何添加附加品的困惑,仔细阅读完下面,你会受益匪浅。
顾客习惯
虽然现在星爸爸门店像雨后春笋一般涌现了出来,但是定位也算是中高端啦,一杯水30多软妹币也蛮奢侈的了。可能很多人是不知道,有很多顾客习惯是可以根据个人来调节的。
比如你觉得每次拿到热饮的时候都觉得很烫手,那你就可以跟伙伴说太烫了,要求低温(杯子上custom栏会有 K 标注)
如果你经常点摩卡,但是发现喝到底部的时候可以喝到甜甜的摩卡酱,建议下次点单可以跟伙伴说要加烫,这样摩卡酱可以更好的融合进饮品中(杯子上custom那一栏会标记有x-h的标注)
比如你觉的拿铁的 奶泡太多了,可以在点单的时候就跟伙伴讲去奶泡(杯子上custom那一栏会标记有No Foam)
比如本身含奶油的饮料,但是你不想吃奶油,也可以跟伙伴说去奶油(杯子上custom那一栏会标记有No WC的标注)
........还有一些不常见的习性,就不一一列举啦~
但是一定要在点单的时候就跟伙伴说奥~
Small杯 简称小杯,这种杯型其实每一家星巴克都有,只是有很多顾客不知道,当然星巴克本身并不主推这样的杯型,因为量少8 fl. oz./ 236 ml。
Tall杯简称中杯 12 fl. oz./ 355 ml,就是大家去星巴克能看到的菜单版上最低的价格的杯型了,很多人会以为这个是小杯,其实它是星巴克的中杯杯型,常常在点单的时候服务员都会跟不太了解的顾客解释很久~
Grande杯简称大杯 16 fl. oz./ 473 ml,菜单板价格中中间的杯型,也是大部分人会去点的杯型,容量正好,性价比相对较高。
Venti杯 简称超大杯,星巴克是有超大杯的,就是很多人眼里的大杯咯,常常也是被误解啦,20 fl. oz./ 591 ml,量超足。
星巴克是提倡自带杯的,不过前提最好是星巴克的随行杯,什么是随行杯,就是可以盖上盖子带走的这种奥~如果不符合上述要求,顾客的要求伙伴也是会照做的,星巴克有个just say yes的原则,就是永远对顾客说Yes!自带杯可以在原有价格的基础上减掉三块钱,以前好像是2块钱,恩,现在福利又大咯~
Tips:对咖啡稍稍有了解的朋友们都知道,最简单的拿铁是由浓度和牛奶调配而成,糖属于附加品,根据个人口味添加。这边举个例子,一个中杯香草拿铁饮料本身是含一个浓度,大杯拿铁的浓度是2个浓度,超大杯也是.香草糖浆中杯是3泵,大杯是4泵,超大杯是5泵(泵就是你们看到的糖浆瓶,伙伴往下压一下就是1泵)
浓度:饮料本身含咖啡的才可以附加浓度,一个浓度是4块钱,2个浓度是8块钱。当然,浓度越多,咖啡因的含量也就越多,奶就会变少。
咖啡萃取的时间长短也可以更换,正常萃取是18-23秒,可换成精粹浓缩(ristretto 萃取13-15秒的),咖啡风味更浓郁,不另外收费。
咖啡豆也可以由正常的豆子换成低因咖啡以及半低因咖啡,直接在点单时候跟伙伴说就可以,不另外收费。
糖: 有香草,经典,无糖香草,焦糖,覆盆子,杏仁,榛果等等。附加饮料身不含的糖浆是3块钱,如果是本身就有的,就不需要再花钱,可以直接更伙伴说多一泵糖或者多2泵糖,举个例子,大杯香草拿铁本身就含有4泵香草糖浆,如果你偏爱甜,可以更伙伴直接说我要五泵糖浆,但是你如果需要再附加一份焦糖糖浆,这样就是要收费咯~
鲜奶油:四块钱,针对所有不含奶油且可添加的饮品,具体还是要看每家门店的,星巴克的奶油很好吃,甜但是不腻。
可可碎片:这是一种像奥利奥块一样的巧克力碎片,最初是的饮料是在可可碎片星冰乐这款饮料里面,当然,你想附加在任何你想喝的一款星冰乐里面都是可以,不过它只能放在星冰乐里,不可以放在热饮里奥。
全脂奶,脱脂奶,豆奶:星巴克在奶源的使用上是可以任意替换的,比如你减肥,需要用脱脂奶做拿铁,可以直接跟伙伴说,不需要再另外加钱。
饮料的品种差不多也介绍完了,下面跟你们分享一下我的省钱小妙招~
信用卡积分:如果你天生就要花钱的话,建议你去办以下几种银行卡,但是信用卡要有所自控力奥。招商银行 活动稍微多一点,除了799积分兑换,掌上app还有抢购活动。
其中最划算的是周五的广发买一送一,没有条件,只要你有广发的信用卡,就相当于半价喝咖啡,但是有时间限制,每一年大概持续三个月左右,具体可咨询当地星巴克门店。
2.淘宝上是有星巴克的电子券购买的,大概26元一张中杯券,用来喝当季新品比较划得来,相当于省了10元钱。我这边就不贴链接了,找不到的,可以关注我个人公众号【一只羊酱】回复关键字【淘宝链接】。
3.其实买星享卡也是省钱的一种方式,这跟你原先有没有星享卡并没有关系。你们可以自己算一笔账,一张免费中杯券,三张买一赠一券,还有一张升杯券,钱怎么也回本了。建议在门店有买星享卡,当场赠送当季新品饮料的时候购买,能省更多钱!经验之谈奥~
4就是自己时时刻刻关注星巴克的门店活动啦~星享卡本身具有的买三赠一,买十送一我就不依依赘述啦,不懂得可以留言~
关于具体的省钱妙招专门写了个帖子,会比较详细~
关于海底捞我也有自己的心得,具体可看帖子
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