【素三鲜是什么馅】素三鲜的包子馅是那三种?怎么调好吃?

2019-01-17

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文章简介：1,韭菜鸡蛋粉丝包:首先我们准备面粉加入酵母和白糖,用温水和面,把面揉成光滑的面团,盖上醒面.醒面的时间,我们来准备材料:5颗左右的鸡蛋,加入盐打散,锅里加入油,把鸡蛋炒碎,盛出备用,锅里加水放入粉丝开火煮开,把粉丝泡软,韭菜清洗干净切碎,加入鸡蛋盆里,粉丝泡好切碎也放入盆里,加入油搅拌均匀,先加油是为了避免韭菜出水,然后加入耗油,胡椒粉,五香粉,鸡粉,生抽搅拌均匀,再加入盐.[素三鲜是什么馅]素三鲜的包子馅是那三种?怎么调好吃?然后拿出醒好的面,放在案板上揉搓排气,把揉好的面团,分成大小相等的

1,韭菜鸡蛋粉丝包:首先我们准备面粉加入酵母和白糖,用温水和面,把面揉成光滑的面团,盖上醒面。

醒面的时间,我们来准备材料:5颗左右的鸡蛋,加入盐打散,锅里加入油,把鸡蛋炒碎,盛出备用,锅里加水放入粉丝开火煮开,把粉丝泡软,韭菜清洗干净切碎,加入鸡蛋盆里,粉丝泡好切碎也放入盆里,加入油搅拌均匀,先加油是为了避免韭菜出水,然后加入耗油,胡椒粉,五香粉,鸡粉,生抽搅拌均匀,再加入盐。

然后拿出醒好的面,放在案板上揉搓排气,把揉好的面团,分成大小相等的剂子,用擀面杖擀成中间后边缘薄的面饼,放入调好的馅料,包成包子,或则办成饺子都是可以的,最后把包好的包子放在蒸屉上醒十分钟,再开火蒸15分钟,十五分钟后关火,再醒五分钟就可以出锅了。

2,可以做萝卜素材包:首先,准备面粉放入白糖和酵母,温水和面,把面揉成光滑的面团,然后放在一旁醒面,醒发成两倍大。醒面的同时,我们准备素菜,白萝卜切丝,放盐,杀水20分钟,胡萝卜切丝再切碎放入盆中备用,豆腐切小块备用,木耳泡好切碎放入盆中,然后起锅烧油放入豆腐煎一下,煎成略微发黄盛出放入盆里,白萝卜用滤布拧干水分,切碎也放入盆里,然后放入生抽耗油,五香粉,食用油搅拌均匀,这里不用再加盐了,萝卜腌制过,再加盐会咸的。