【心太软蛋糕】食 色/浪漫心太软/判 答

2019-03-16
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文章简介：再过一天就是中国的情人节──七夕,从鹊桥到钢筋铁骨的高架桥,千百年来人们的浪漫幻想始终如一,而花朵.烛光晚餐这些桥段也随着都市化步伐成为了必需.提到最浪漫的食物,巧克力无疑风头最劲,只有它能跨越国界和语言,让情侣们甘心臣服.所以,当你的温情大餐需要甜品来最后助攻时,心太软(chocolate lava cake)就自然成为首选了.[心太软蛋糕]食 色/浪漫心太软/判 答不知为何,巧克力和巧克力甜品之间,总有一道不可逾越的鸿沟.就好像它无论怎麼演绎,都无法代替那丝滑的质地和迷人的诱惑.仔细想想,

再过一天就是中国的情人节──七夕,从鹊桥到钢筋铁骨的高架桥,千百年来人们的浪漫幻想始终如一,而花朵、烛光晚餐这些桥段也随着都市化步伐成为了必需。提到最浪漫的食物,巧克力无疑风头最劲,只有它能跨越国界和语言,让情侣们甘心臣服。所以,当你的温情大餐需要甜品来最后助攻时,心太软(chocolate lava cake)就自然成为首选了。

【心太软蛋糕】食 色/浪漫心太软/判 答

不知为何,巧克力和巧克力甜品之间,总有一道不可逾越的鸿沟。就好像它无论怎麼演绎,都无法代替那丝滑的质地和迷人的诱惑。仔细想想,恐怕也只有"心太软"这样最接近"本色"的出演,才能在"温柔中腾挪出性感",於"克制裏喷发出慾望"。无独有偶,在号称最浪漫的法国人心中,它也是排名第一位的浪漫甜品,把马卡龙和提拉米苏远远甩开。

不过,历史总是曲折和离奇交错,"心太软"的归属至今成谜。美国人说自己在一九八七年完成了"创举",被法国人炮轰,称法国厨师早在一九八一年便已经发明出来了。不过虽然源头有争议,过程却出奇一致,都是烘焙师本想烤个巧克力蛋糕,因为心急提前从烤箱裏取出,切开发现裏面还在流心,结果味道竟然惊艳无比,所幸将错就错。就如人生,不遵循既定轨迹,偶得的惊喜反成为最美记忆。

如今的"心太软"不仅是情人节必食,也像拥有魔法一般,用酥脆的外皮和热烈的流心让吃过的人都欲罢不能。更神奇的是,它的製作工序相当简单,没有分蛋步骤,只需将麵粉、鸡蛋、黄油、砂糖和融化的巧克力混合即可。唯一的秘诀就是在烤製前最好放入冷藏几十分鐘,如此当蛋糕外部已经烤好的时候,内裏恰好会有完美的爆浆状态。如果在旁边配上一颗冰淇淋球,冰火两重天的交错,恐怕再平凡的爱恋,也会升腾燃烧吧!