【水果罐头生产线】水果罐头渐渐淡出市民生活
昨天,市区一家大型超市不足一米长的水果罐头销售区,鲜有买者光顾。 平顶山晚报记者 李英平 摄
平顶山晚报讯 对于许多已届中年的鹰城人来说,记忆里的水果罐头曾经是种奢侈品,走亲访友或者生病时才难得买一次吃一回。记者近日在市区采访了解到,如今,水果罐头早已失去了曾经的贵族身份,放在超市货架少有人问津。
超市水果罐头风光不再
昨天上午,记者在光明路中段金篮子超市看到,黄桃、什锦、橘子、椰果、山楂等各式水果罐头摆了两排货架。记者在货架前站了十几分钟,没有一个顾客来选购。
“跟以前肯定没法比。”超市理货员王女士说。她说的“以前”指的是上世纪八九十年代水果罐头最风光的时候。现在,更多的市民是临时起意,“偶然路过看着怪稀奇,拿一瓶尝尝”。
丹尼斯百货华府店的货架上,水果罐头种类不多,量也不大。理货员杨女士表示“搞活动时卖得好一点,平时不经常有人买。”她说,1.25公斤装的大瓶黄桃罐头平常售价十几元,搞活动时可以便宜好几元。“顾客一般偶尔想起来买一瓶,没有特别想吃、特意来买的。”
在体育路中段永辉超市里,记者找了很久,最后求助于超市工作人员,才在自助结账口附近看到了少量水果罐头,品种也比较单一,旁边八宝粥的数量还比它多些。公园北街中段德信泉超市里,水果罐头不足一个货架。记者询问为什么数量这么少,营业员说“有就不错了”。
水果罐头曾是一代人最爱
随着经济的发展渐渐淡出
“小学时,有一次亲戚拿着水果罐头来我家拜年。我偷吃了一瓶,被我妈发现后狠狠吵了一顿,说得等节前把亲戚走完,有剩下的才能吃。”昨天上午,家住新华路北段的路女士说,那时一瓶罐头五六角钱,而过年的压岁钱也不过几元,相对来说“挺贵的”。
39岁的李女士记忆中的罐头总是伴随着温馨的回忆。“生病了,妈妈会给我买瓶橘子罐头,吃了就不那么难受了。”她还记得有种橘子罐头是用细长玻璃瓶装的,吃完后瓶子可以当茶杯。上世纪80年代,物资匮乏,交通运输条件也不发达,只能吃到本地应季水果。“夏天有小甜瓜、西瓜,冬天是苹果,而水果罐头一年四季都有,走亲访友带上几瓶,算是高档礼品了。有的小伙伴家用糖水罐头招待客人,那滋味一直甜到心里。”
然而,今天的罐头早已褪去了昔日的辉煌。“有新鲜水果,谁还愿意吃罐头啊?”采访中,多位市民和销售人员都表示。李女士说,交通运输、冷藏技术、物流快速发展,一年四季都有新鲜水果供应,“天南海北甚至进口的随便挑”。罐头食品经过加工处理,感觉营养大打折扣,再加上大量糖分和可能含有的添加剂,吃多了也不健康。所以,虽然水果罐头每瓶售价低至几元,贵的也不过十几元,但在崇尚健康饮食的今天,渐渐变得少有人问津。
昨天,记者在淘宝商城搜索水果罐头,品种繁多,有些销量还挺不错,其中某品牌一款黄桃罐头月销量已累计超过4万多件。商家不约而同地卖起了“情怀”:“一口回到小时候”“难忘生病时那一罐黄桃”“在温暖的记忆里慢慢流淌”……
记者在采访中了解到,虽然渐渐被遗忘,但水果罐头仍有市场。永辉超市一名售货员告诉记者,黄桃罐头促销时,超市内部员工都来购买,“把黄桃罐头放在冰箱里冷藏一下,吃起来真是过瘾。”烘焙爱好者也会用罐头水果作为糕点的装饰、点缀。“前几年市区体育路中段有家小店,现场制作糖水黄桃,每天都有市民排队购买。”市民王女士说,“现在偶尔从超市买瓶罐头尝尝,也算是回忆一下童年的滋味吧。”
