【长郡中学2019高考】长郡中学开展多项预案措施 积极备战高考
潇湘晨报长沙讯 高考可不是简单的考试,对高考的准备和保护是全方位的。作为考点的学校更是严阵以待,不仅想好每个细节,还做好各种预案。长郡中学考虑到长沙最近空气湿闷,组织了三次灭蚊虫行动,最后一次在6月2日。
长郡中学总务处主任周正介绍,学校专门制订了《2019年高考后勤保障方案》。环境卫生组从高考食谱审核、食品的进货渠道、食品的清洗、粗加工、制作、销售、留样、消毒等工作,负责高考工作人员的用餐安排等。做好高考对学生和老师的菜品每餐试餐。小卖部高考期间不许营业。高考前做好应急预案,完成一次事故发生模拟演习,确保无安全事故发生。
医疗服务组则负责完成校医务室设施、设备的整改和应急处理所需要医药的配备,并负责联系天心区卫生局负责对所有考生考试期间突发事件的处置。水电及物质维修保障组负责联系城南电力局对学校水、电设施设备进行全面检测,清除供水供电设施的安全隐患,做好停电预案,完成两次模拟停电换闸演习。
对考场的灯、电风扇进行部分更换和检查,负责考场物质维修处理,挂钟的调试,负责监控室、广播室的设施设备检测及维修,达到高考工作要求。
“6月2日那天全校进行了第三次灭蚊虫行动,同时对食堂、超市食品安全、消防安全、水电安全进行整改。还模拟了一次停电换闸。”周正说,这几天都在对学校考场及考务工作的设施设备进行自查及维修,包括水、电、电风扇、灯、挂钟等。
延伸
严禁向考生提供剩饭剩菜
清洁:高考期间严格落实餐具一刷、二洗、三清、四消毒、五保洁的操作程序。用餐场地、加工环境、设施设备每餐次指定专人专位搞好卫生。并及时做好卫生、消毒记录。
采购:严禁向考生提供剩饭剩菜。高考期间所有物品、食材必须符合卫生许可标准,新鲜蔬菜必须当天采购并检测无农药残留才能使用,做到每样有票有证,并及时详细登记。
加工:食品加工制作必须按规定流程处理,食材洗涤必须按一浸、二洗、三清、四进筐的原则,原材料、半成品、成品的容器分开使用,干货、瓜果蔬菜、肉类、水产类食材的清洗池分开使用,避免交叉污染。食材加工必须精细,使用干净消毒容器盛装,避免接触任何污染源。
食品制作做到煮熟煮透,食材中心温度必须达到70摄氏度,并以检测为标准,及时做好记录。每餐次的调配料必须启用新料。制作的食成品制作人先尝试无异常后再供餐。包点类的用料每餐次必须启用新料,添加剂用量有详情公示。同时要求制作的食成品留样150g详情记录好后,严格按要求保存72小时。
