炸牛奶的各种做法 金黄酥脆的“炸牛奶”做法 外酥里嫩 既好看又好吃

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一提到牛奶,大家最直接的想法就是喝的饮料,没错,牛奶我们一般都用来喝,但是一直“喝”牛奶就太单调了,我们是不是可以研究一种不同寻常的吃法呢?小编在研究美食发掘美食这一方面总能脑洞大开,小编有了这个想法之后就开始实践了,终于,功夫不负有心人,小编成功的想出了一种新的吃法,这种新的创意是把饮料和油炸食品集一身,既有饮料的口感,又有油炸食品的美味,那么现在小编就来把这种新的吃法教给大家,并且小编给这道美食起了一个特别好听的名字——面包糠牛奶条,大家快来跟小编学习一下吧。

面包糠牛奶条

准备材料

主料:纯牛奶、面包糠

辅料:白糖、玉米淀粉、鸡蛋液

制作过程

首先准备五百毫升纯牛奶,加入一勺白糖,一勺玉米淀粉,用筷子搅拌均匀备用。这里额玉米淀粉起到凝固的作用,这样在后面煮的过程中就会比较容易凝固,如果家里没有玉米淀粉的话也可以用淀粉来代替,只是口感就不会那么好了,凝固的作用都是差不多的。加入白糖和玉米淀粉之后一定要搅拌均匀,搅拌至没有颗粒状物质和没有干粉即可。

然后准备一个保鲜盒,再裹上一层保鲜膜。这里的保鲜盒可以用其他的盒子代替,如果不是正方形或者是长方形的就没有办法弄出来比较规则的形状,所以为了美观我们一般选用有棱有角的保鲜盒。如果没有保鲜膜的话我们也可以在容器的内壁上涂上一层油,这样就防止牛奶粘到容器上。

接下来把纯牛奶倒入锅内,用中小火煮,用铲子不断的搅拌,直到粘稠。这里的火候我们要把握好,一般情况下我们用小火煮就可以了,虽然需要耗费的时间久一点,但是煮出来的效果比较好,从我们开始煮就要不断地搅拌,这样能够防止粘锅而且煮的会比较均匀。

牛奶变粘稠之后,趁着温度比较高,倒入保鲜盒中,这样会比较容易成型放入冰箱冷藏,直至凝固。凝固的需要耗费的时间久一点,一般来说两个小时左右就可以凝固了,我们一定要保证凝固之后再拿出来,否则没有成型,后面的操作就没有办法进行了。

牛奶凝固之后,切成条,再裹上玉米淀粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠。这里给凝固的牛奶加上三层保护,防止凝固的牛奶直接接触温度较高的油,这样炸出来的牛奶才会外酥里嫩,香甜可口。

油温5、6成热的时候,放入牛奶条炸,在炸的过程中,我们要多翻几次,这样才会炸的比较均匀,翻牛奶条的时候一定要轻一点,千万不要把牛奶条弄碎了,炸至牛奶条表面金黄,美味即成。

今天小编分享的面包糠牛奶条就制作完成了,大家有没有兴趣尝试一下呢,牛奶这种东西,众所周知的是营养价值很高,但是纯牛奶的味道好像不是多么的惹人欢喜,很多小孩子都不瞎混这个味道,家长很是着急,今天小编分享的这道美食,可以有效的帮助家长解决难题,家长们快来动手试一试吧!

小编还有几点想要提醒大家,刚开始的时候我们一定要把牛奶白糖还有玉米淀粉搅拌均匀,这样不会有固体的东西,才不会影响口感,然后我们再煮牛奶的时候要用小火慢煮,并且要不断的搅拌,这样煮出来的牛奶才会比较粘稠,也不会粘锅。

最后就是在炸牛奶条的过程中要多翻几次,这样炸的才会比较均匀,当我们看到牛奶条每个面都炸的金黄了,就可以关火了。掌握了这几点,大家一定能做出一道美味的面包糠牛奶条。

分享的时光总是短暂的,今天到这里小编又要和大家说再见了,大家对今天小编分享的这个面包糠牛奶条有什么意见或者是建议呢,大家有什么想吃的美食也可以在评论里告诉小编,小编每天持续分享不一样的美食,大家如果喜欢的话就把它多多分享给更多的人,你们的支持就是小编前进的动力,我们明天的文章不见不散。