【韩国泡菜配方】韩国泡菜的腌制方法图解

2019-05-31
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文章简介：韩国泡菜是这个国家最有代表性的特色美食,很多人都喜欢吃,它们腌制菜的方法与我们国内的泡菜做法不同,要想吃正宗的韩国泡菜,可以和小编学习一下它的腌制方法,看看下面韩国泡菜腌制方法的图解.[韩国泡菜配方]韩国泡菜的腌制方法图解腌制韩国泡菜的材料腌制韩国泡菜时需要准备大白菜两千克,苹果和梨各一个,辣椒面一百五十克,姜蒜以及盐和糯米粉还有鱼露都要适量准备一些.腌制韩国泡菜的步骤1.把准备好的大白菜去掉外层的老叶子,用刀从中间切成两半,把它们放在盆子中,撒上盐,腌制十二个小时,腌到大白菜变软以后把腌出的水

韩国泡菜是这个国家最有代表性的特色美食,很多人都喜欢吃,它们腌制菜的方法与我们国内的泡菜做法不同,要想吃正宗的韩国泡菜,可以和小编学习一下它的腌制方法,看看下面韩国泡菜腌制方法的图解。

【韩国泡菜配方】韩国泡菜的腌制方法图解

腌制韩国泡菜的材料

腌制韩国泡菜时需要准备大白菜两千克,苹果和梨各一个,辣椒面一百五十克,姜蒜以及盐和糯米粉还有鱼露都要适量准备一些。

腌制韩国泡菜的步骤

1、把准备好的大白菜去掉外层的老叶子,用刀从中间切成两半,把它们放在盆子中,撒上盐,腌制十二个小时,腌到大白菜变软以后把腌出的水分倒掉。大白菜取出备用。

【韩国泡菜配方】韩国泡菜的腌制方法图解

2、把苹果和梨去皮去核,用榨汁机取出果汁,再把姜与蒜用料理机打成泥状,在锅中放适理糯米粉,随后把苹果和梨汁加入进去,调匀制成糊状 

3、把辣椒粉和姜蒜泥一起加入进去调匀,把腌好的白菜用手挤掉水分,再把调好的糊状腌制物均匀的涂抹在每一片白菜的表面上,涂抹好以后要把白菜放在无水无油的保鲜盒中放入冰箱,三到五天以后就能有发酵完成,想吃时随时取出食用就可以。