门可罗雀古文 温州这个两百亿级大市场为何门可罗雀?

温州市统计局公布的2018年12月末数据显示,国内贸易项下“限额以上消费品零售总额”中的批发业、零售业、住宿业、餐饮业,仅住宿业出现下降,全年累计营业额15.32亿元,同比下降0.9%。而作为我市住宿行业的“重镇”——鹿城区,数据更加不容乐观。2018年1至11月,鹿城区限上住宿业营业额11.67亿元,同比下降6.5%。

一年关停超百家中小旅馆

但这与温州市旅游局给出的数字相比,有些难以理解。数据显示,2018年全市接待国内外游客总人数11917万人次,同比增长15.8%,实现旅游业总收入1334亿元,同比增长18.8%,旅游经济继续保持快速增长。这么多人来温州旅游,为何温州住宿行业还是不景气?

“我们的会员越来越少。”鹿城区饭店行业协会相关负责人说得有些唏嘘,鹿城区2018年一年间至少关停了130家各种旅店,现在只剩下336家。事实上,公开的信息显示,温州住宿行业不景气并不是去年才开始。2016年,温州出现三星级宾馆酒店“摘星”潮,12家三星级宾馆酒店主动或被动地摘掉了挂牌的三星。2017年,市饭店协会的不完全统计显示,从中小旅馆到三、四星级酒店,近两年已有近四十家关门或转型其他业态。

从坐拥国家AAAA级旅游风景胜地江心屿,却走向破产重整的江心海景酒店到为温州人熟知的市区华尔顿酒店、景山酒店、龟湖饭店、花园大酒店等多家星级酒店纷纷退出市场。

单体老旅馆转型不易

“没有办法,旅行费用宽裕的人会选择五星级高端宾馆,费用少点的会选择连锁酒店,他们品牌知名度高。”一位不愿意具名的中小旅馆从业者认为,现在的竞争不是同纬度的竞争,“连锁酒店从品牌上和采购成本天生比我们单体酒店有优势。

”“像我们这样的老酒店,一是产品有些老化,现在的消费审美都有些跟不上;二是管理也跟不上。”另一位单体酒店业主表示,他们单体酒店也不是不想转型,问题是转型升级也需要专业,这需要人、需要钱,所以下不了决心,只能先拖着。不过随着温州“大建大美”城市大花园工程的推进,老旧的单体中小旅馆是否还有更多的时间去等待,值得商榷。

业内人士认为,假设人均每天百元的住宿消费,加上其他旅馆内餐饮消费。2018年11917万外来旅游人次,至少可以带动住宿行业260亿元左右的营业额。温州住宿业前景应该是非常好的,因为有这个消费基础在。问题在于如何解决单体酒店从业者的痛点。

重回巅峰可借助外力重组

位于市区葡萄棚的繁昌酒店以前是当地的标志之一,这家酒店的ADR,也就是已售客房平均房价一般保持在158元左右。不过借力逸柏酒店集团旗下中端酒店品牌“途客中国”华丽转身后,“现在ADR是228元,加上成本的节约,利润增长了近5倍,改造总投入200万元,预期在一年半时间可以回收。

”逸柏酒店管理集团CEO吴跃春说,通过老酒店翻新,酒店集团的赋能,单体酒店完全可以重回巅峰,参与温州巨大住宿市场。同样,位于市区黎明路知名度更高的鹿城饭店,现在使用的是逸柏酒店集团旗下的锐思特·逸致品牌,同样获得了利润、市场快速提升。

“单体酒店业主最关心的其实就是两点‘快见效’和‘低风险’,”吴跃春说,作为一家全国性的酒店连锁企业,“逸柏”与合作伙伴管理着4000家酒店,覆盖300多家城市,所以有足够的专业经验提升酒店管理。“我们采用乐高式的模块化装修,不但节约成本而且更加高效,像一个卫生间过去要三四天,消耗万元以上才能装修好,但我们24小时就可以完成,而且成本在3000元以内。

如果采取营建一体化管理,一家酒店其实最快60天就可以改造开业。”

至于低风险,吴跃春说逸柏酒店管理集团目前有3700万会员,客户基础庞大。“重要的是我们可以一起投资,逸柏除了可以给单体酒店业主提供金融支持外,也可以根据业主需求直接领投。”吴跃春认为,中国住宿行业正处于蓬勃的上升期,因为随着消费升级,人们对高质量酒店的需求会越来越大,酒店品质好坏带来的收益差别会越来越明显。

文远

酒店改造前后对比

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单体酒店的翻新选择

该掌握的实力和优惠

一、是否有足够的大数据进行精准定位?

逸柏酒店管理集团目前拥有全国4000家酒店的投发和管理经验,对老酒店的地段、流量、客群、渠道占比等进行模型对比,最终形成有针对性的市场管理。目前逸柏直营店入住率超过95%,其中会员占比50%,OTA管理提升20%至45%。

二、是否足够的管理经验?

逸柏酒店管理集团拥有15年专业酒店管理经验,目前已经从偏平化管理升级为立体化管理模式,使得业务操作更加简单,门店培训速度更快。确保标准化人才输出。逸柏酒店管理集团自行开发的ECS防飞单电控系统,彻底解决酒店飞单并有效降低能耗浪费,只能客控系统,全面提升酒店科技性与客群体验感。电视机生态系统,增加酒店非房费收益并节省30%的网络开支。

三、是否有足够的技术保障?

逸柏酒店管理集团可以对单体酒店进行九大技术附能,直接改善经营状况。包括品牌形象及VI导入、信息技术高效导入、成熟运营模式导入、经营目标考核导入、城市运营经理入驻、线上运营团队入驻、线下销售团队入驻、员工管理培训展开、核心会员体系展开。同时,集团与国内各大银行的授信合作,将给予单体酒店足够的金融支持。也可以由集团领投,让单体酒店业主转型更加安心顺畅。

四、是否有足够的成本控制?

逸柏酒店管理集团独创《易模式》管理,极致成本控制,循化利用与效能比的运营报表模式,可杜绝30%物料消耗及人员成本。同时专注研发老酒店改造的材料与设计应用,借助集团规模及研发优势,采购低成本、高品质装饰材料,通过装饰设计发挥最大美感,产品具有超强耐久性以及超高性价比。