【酸奶机自制酸奶怎么做】酸奶机怎么做酸奶 自制酸奶不酸怎么办
酸奶对人的肠胃很好,其实酸奶可以自己在家自制的,如果有一个酸奶机会让你事半功倍哦,但是如果不会用就会出现各种问题。那么自制酸奶不酸怎么办?
酸奶机怎么做酸奶
1. 准备材料。用酸奶机制作酸奶的步骤其实很简单,需要的材料也比较少,需要准备一盒纯牛奶,老酸奶或者是酸奶发酵剂,以及调制酸奶的工具勺子、酸奶机,如果想要不同的口味,可以选择准备一些水果汁、蜂蜜、果糖以及酸奶机。
2. 开始制作。先将盒装的纯牛奶以及老酸奶取出,然后把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱中取出来,很长时间或者是首次使用的酸奶机,一定要先用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒,然后在酸奶机的容器里面倒入少量的纯牛奶,再在纯牛奶中加入整小包的酸奶发酵剂,加入后用勺子缓缓搅匀,一定要将牛奶搅拌均匀哦,这样可以保证酸奶的口感。
纯牛奶跟酸奶的比例是1000:50,最好是加入新鲜的酸奶。如果想要调口感,可以在里面加入适量的白糖和蜂蜜。喜欢水果口味的,也可以在酸奶中加入各种水果,加入芒果丁或者是草莓丁等。
3. 制作完毕。将准备好的牛奶放到酸奶机内,然后把容器盖盖好,再将放入酸奶机本体内。如果是冬天制作酸奶,可以在酸奶中加入适量的温水,注意是温水,温度最好不要太高,一般四十度左右就可以了。
4. 等待成功。将酸奶机放好后,盖上盖子插上电,等大约8~10个小时左右就可以了,一般将做好的酸奶去除,是豆腐粘稠状就可以吃了。其实如果想吃自己制作的酸奶,可以在晚上制作,第二天早上拿出来吃就可以了,而且酸奶时间放的越久,酸奶就也酸,可以根据自己的口感来控制时间。但是要注意的是,在做酸奶的时候最好是加糖或者是蜂蜜,否则不加糖制作出来的酸奶,味道会怪怪的,相信很少有人喜欢。
自制酸奶不酸怎么办
自制的酸奶很少有不酸的情况,如果有这种情况,一般都是在制作的时候加入的酸奶以及酸奶发酵剂的量不够,另外如果在制作酸奶的时候,时间不够久也会导致酸奶不算。如果是在冬季做酸奶一定要记得温度的保持,这样有助于乳酸菌的生长,可以适当加入温水,但是如果是开水,那么肯定是不酸的,所以一定要注意哦。
