【含乳饮料的定义】配制型含乳饮料的定义
1、某人的血清中只含有抗A凝集素,则其红细胞的细胞膜上一定 A.含A凝集原 B.含B凝集原 C.不含A凝集原 D.不含B凝集原 E.不含A凝集原与B凝集原
2、若某人血型为AB型,则以下叙述正确的是 A.细胞膜上含A、B凝集原 B.细胞膜上不含A凝集原 C.血清中含抗A凝集素 D.血清中含抗B凝集素 E.可输血给任何血型
3、若某人血型为AB型,则以下叙述正确的是 A.细胞膜上含A、B凝集原 B.细胞膜上不含A凝集原 C.血清中含抗A凝集素 D.血清中含抗B凝集素 E.可输血给任何血型
4、如何区别灭菌乳与含乳饮料()。 A.灭菌乳中的蛋白质含量一般不低于2.3%,而含乳饮料通常不得低于0.7% B.灭菌乳的颜色比含乳饮料的白,味比含乳饮料的浓香 C.灭菌乳和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即含乳饮料标识应当标注“饮料”等字样 D.配料表中有水的成分,表明是含乳饮料
5、乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
6、配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低()称乳饮料。 A.7g/L B.5g/L C.10g/L D.4g/L
7、配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低()乳酸饮料。 A.7g/L B.5g/L C.6g/L D.4g/L
8、简述配制型含乳饮料的品种。
9、对于含乳饮料的标签要求,下列说法错误的是()。 A.标签必须标注产品标准代号 B.含乳饮料的标签可以不标注蛋白质含量 C.未杀菌型乳酸菌饮料必须标明乳酸菌活菌数 D.标签必须标注净含量
10、关于含乳饮料出厂检验说法不正确的是()。 A.未杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×106CFU/mL B.杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×103CFU/mL C.发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g D.配制型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
