【李锦记卤水汁使用方法】酱料王国1992年推出保健品 无限极原名南方李锦记

130年前,李锦记创立人李锦裳在广东省珠海南水镇意外发明蚝油,创立李锦记。这一家族企业现在权力集中在第三代传人李文达手上,并将之发展成“酱料王国”。

2月14日,《福布斯》杂志发布2019年香港前50大富豪。89岁的李锦记集团主席李文达(英文名:Lee Man Tat)成为“黑马”,以1亿美元优势压倒刘鉴雄挤进榜单前三甲,三甲位置也因此均由李姓(前两位分别为李嘉诚、李兆基)占据。

排行榜显示,李文达身价171亿美元,较去年暴涨,排名由第11位大幅跃升至第3位。富豪榜中显示行业为“蚝油及房地产”。此外,在福布斯2018年度全球亿万富豪榜中,李文达以116亿美元排名全球132位。

李文达 东方IC 资料图

掌握蚝油秘方百余年,近年开拓保健品直销业务

李锦记被称为是华人社会中少见的长寿家族企业。

在世界银行成员国际金融公司(IFC)制作的一份《家族企业治理手册》中,李锦记集团是该手册列出的三大中国家族企业治理案例之一。内容由中山大学家族企业研究中心的张书军和朱沆共同撰写完成。

1888年,李锦记创立人李锦裳在广东省珠海南水镇意外发明蚝油,创立李锦记。1902年,李锦裳举家迁往中国澳门。1920年,第二代成员李兆南接手,并于1932年将公司总部迁往中国香港。1972年,李锦记第三代传人李文达出任公司主席一职,随后李锦记从蚝油和虾酱两种产品局限中跳出,学习酱油制造,曾用“熊猫牌蚝油”打开美国市场,并最终成为“酱料王国”。

李锦记现下辖酱料和健康产品两个产品集团,李文达本人扮演着顾问的角色。

第四代传人、李文达次子李惠雄(李文达有四子一女)出任酱料业务的董事会主席,负责对覆盖100多个国家、以五个工厂(位于中国内地和中国香港、马来西亚以及洛杉矶)为支撑的庞大经销网络进行管理。

福布斯网站提到,李锦记最大的工厂即位于李文达祖籍广东,那里保存着这家家族企业200多种的酱料秘方。

李锦记第四代传人中最受人瞩目的一员、李文达四子李惠森则负责开拓新领域。加入家族企业6年之后的1992年,李惠森在祖籍广东新会创立“南方李锦记”(后更名“无限极”),推出中草药保健品。自此,作为“酱料王国”李锦记的家族成员之一,李惠森重心开始转移至保健品经营,同时开启了一条家族此前未尝试过的直销道路。李惠森现任李锦记健康产品集团主席兼行政总裁、无限极(中国)董事长。

值得一提的是,虽然无限极在2018年年底因“陕西心肌损害女童”等事件陷入舆论漩涡,但却是李锦记的“第二梦想”。

中国保健协会(原名“中国保健科技学会”,2003年11月4日,经卫生部、民政部审核并报国务院批准正式更名)网站2005年的一则文章中,李文达对“李锦记”勾勒了两个梦想:一是把中国传统饮食文化传遍全世界;二是弘扬中华养生文化。他自豪地说,经过一百多年的努力,“李锦记”目前跻身世界著名的品牌,第一个梦想已基本实现;为了追求第二个梦想,李锦记开始闯进祖辈从未涉足的中草药保健品生产领域。

无限极对李锦记的贡献具体数额未对外公开过。但李文达在2010年接受媒体采访时曾表示,酱料和中草药保健品是李锦记集团的两大业务,二者的营业额彼时已经超过了100亿元。李文达还表示,希望可以达到3年翻一番的目标,即2012年营业额比2009年增长一倍。

此外,近十年中,也就是在无限极日益发展壮大的同时,李锦记在中国内地、中国香港及海外疯狂置办物业。李惠森领导的李锦记健康集团除成立无限极之外,还创立无限极物业投资(香港)有限公司(下称“无限极物业投资”),进军房地产。外界猜测,雄厚的资本即由无限极支撑。

依托于无限极物业投资,2009年,李锦记健康集团以约3亿元人民币购得位于广州市中心商业区珠江新城的无限极中心;2010年7月,李锦记以43.475亿元向麦格理购入中国香港维德广场,2010年12月改名为“无限极广场”;2015年12月,李锦记健康携手万科置业(香港)有限公司,以李锦记健康占股90%、万科置业香港占股10%的方式成立合资公司,斥资57亿元人民币从瑞安房地产有限公司购得上海市黄浦区湖滨路168号,即现在的无限极大厦。

此外,在英国伦敦,无限极与开发商于2017年7月达成协议,以128亿港元(约合人民币112.6亿元)购入伦敦芬乔奇街20号“对讲机”大厦全部股权,这一数字打破了当时英国单座楼房的价格纪录。在广州白银新城,投入达45亿元人民币的广州无限极广场将于2020年第二季度竣工。

家族内部曾两度不合,李文达被弟弟告上法庭

值得一提的是,福布斯网站还提到了一个细节:李锦记家族有内部不和的历史,1986年,李文达被同胞弟弟李文乐告上了法庭。

实际上,上世纪70年代、80年代,李锦记家族曾两度掀起家变。当年创始人李锦裳将企业平均分给3个儿子,但三兄弟在发展方向上出现重大分歧。三弟李兆南雄心勃勃,欲将酱料发展成更加平民化的产品,扩大销量,但大哥李兆荣、二哥李兆登较为保守。最终,李兆南收购了其他家族成员的股份,使其背上沉重负担。

而李兆南有二子六女,6个姐妹均未参与家族企业事务。李文达从父亲李兆南手里继承了公司所有股份,但在李兆南退休后不久,李文达邀请原本从事金融服务行业的弟弟李文乐一起管理公司,并将部分股份交给他。

然而,十年不到,兄弟二人同样出现严重分歧,李文乐要求清算股权,高昂索价导致二人对簿公堂。最终,李文达收购了李文乐股份,但也一度使李锦记陷入财务困境,无法投资兴建工厂、发展停滞。

《人民日报海外版》2012年8月的一篇报道中写道,李锦记经历过兄弟反目、妯娌不和的家庭纷争,这差点儿让家业毁于一旦。

李文达亲历两次家变,2003年,李氏家族创建了沟通和协商平台——家族委员会,也是家族最高决策机构。

家族委员会由李文达夫妇及第四代五兄妹组成,共7人,轮流出任委员会主席一职。主席要按照家族事业现行状况选择议题,家族委员会会议每3个月举行一次,每次会议持续4天。

也就是说,每年有16天的家族会议。每次会议前3天是讨论家族内部事务,包括优化家族宪法等,最后1天是交流彼此家庭生活的近况和孩子们的问题。此外,李氏家族每年还都安排家族旅游,第三代到第五代家族成员全部参加。

家族委员会下设5个部门:酱料调味品和中草药健康产品的业务单元、家族办公室、家族慈善基金、家族投资、家族学习与发展中心。每个项目的负责人任期两年,到期后由家族委员会决定下一任的人选,可以连任。

家族宪法是家庭委员会的基础,除李文达夫妇外,其他家族委员会成员到了70岁便一律退出。家族宪法在75%的家族委员会成员投票同意的情况下才允许修改,其他议题则可以超过50%就通过,如果出现双方票数相同的情况,则以摇骰子的方式决定。

李锦记家族宪法主要内容包括:股权的继承和转让(股东须具有李锦记家族的血缘,但不限男女,由于婚姻进入李氏家族的成员不能享有股份)、家族成员的雇用(必须在家族外的公司工作3-5年,才能进入家族企业)、董事会(在对业务有兴趣的家族精英中选择出任,可聘请外部非执行董事)、家族委员会、董事会与管理层的角色分工(细致区分,避免家族对企业的不适当干扰)。

值得一提的是,李文达和第四代家庭成员还达成了一个约定:子女不要结婚太晚,不准离婚,不准有婚外情。一旦犯规,就要退出董事局。