【大黄米和小米的区别】大黄米和红枣煮粥好吗

2019-11-13
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文章简介：粥其实是最普通不过的食物了,许多的家庭早饭就是小米粥,做法也是十分的简单,但是看似简单普通的粥,其实做法配方有很多;用的配料不同,营养价值当然也就不同啦,有时候一碗粥的营养价值可以超过一顿饭呢,但是粥的做法虽多又简单,可也不能乱搭配;下面我们来看看大黄米和红枣煮粥好吗.大黄米(又称"软黄米"),是由糜子(黍)去皮加工而成.糜子是生长于我国北方的一种农作物,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍.各种微量元素钙.镁.铜.铁.锌等也包含淀

粥其实是最普通不过的食物了,许多的家庭早饭就是小米粥,做法也是十分的简单,但是看似简单普通的粥,其实做法配方有很多;用的配料不同,营养价值当然也就不同啦,有时候一碗粥的营养价值可以超过一顿饭呢,但是粥的做法虽多又简单,可也不能乱搭配;下面我们来看看大黄米和红枣煮粥好吗。

大黄米(又称“软黄米”),是由糜子(黍)去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。黍,一年生草本植物,分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。

益气补中。治泻痢,烦渴,吐逆,咳嗽,胃痛,小儿鹅口疮,烫伤。《吴普本草》:益气补中。《别录》:丹黍米,主咳逆,霍乱,止泄,除热,止烦渴。孟诜:患鳖瘕者,以新熟赤黍米淘取泔汁,生服一升。

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。

大枣性温、味甘,具益气补血、健脾和胃、袪风功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高,以及预防输血反应等均有理想效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。

大黄米和红枣一起煮对身体很好,有补血宜气的作用,常食有益健康。