压缩饼干好吃吗
压缩饼干是很常见的,这样食物对人体健康没有任何危害,而且对选择它,也可以很好的补充身体能量,但是要注意的是,对它在吃的时候,不能过多的吃,尤其是平时饿的时候,一般一块压缩饼干就可以了,那压缩饼干好吃吗?对这个也是很多人不太了解的,因此也是可以进行咨询。
那压缩饼干好吃吗,对这样的饼干在选择上,也是可以对它进行多方面认识,这样在吃的时候,才会知道它是不是很好吃,我们该不该选择,也是有着一些很好认识。
压缩饼干好吃吗:
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便,很适于军需用。
压缩饼干制作方法
配料前先测试膨化粉的含水量,以便掌握如水量,然後进行调粉。先加油,调匀后,再加水,搅拌均匀。调粉时温度不能太低,否则易结块。粉温最好在145~145℃为宜。粉调好后进行压模,模的规格为4×8厘米,高7.5厘米,压力90公斤/厘米2,每块重62.5克,每两块装一包,标准重125克。成品含水量不超过6%。其它操作方法与一般生产饼干方法相同。
制作压缩饼干注意事项
膨化粉颗粒不能太细,如果太细,温度太低,调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同,压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择,以便更好地贮存
压缩饼干的营养
(每100克中含) 100 水分(克) 、 5.4 能量(千卡)、 457 能量(千焦) 、 1912 蛋白质(克) 、 7.9 脂肪(克) 、 17.8碳水化合物(克) 、 67.6 膳食纤维(克) 、 1.
2 胆固醇(毫克) 、 0 灰份(克) 、 1.3 维生素A(毫克)、 0 胡萝卜素(毫克) 、 0视黄醇(毫克) 、 0 硫胺素(微克) 、 0.11 核黄素(毫克) 、0.03 尼克酸(毫克) 、 5.
1 维生素C(毫克) 、 0 维生素E(T)(毫克)、 0.63 a-E 、 0.43 (β-γ)-E 、0.2 δ-E 、 0 钙(毫克) 、 149 磷(毫克) 119 钾(毫克) 、 106 钠(毫克) 、320.1 镁(毫克) 、 57 铁(毫克) 、 3.9 锌(毫克) 、 0 硒(微克) 、 22.9 铜(毫克) 、 0.4 锰(毫克) 、 0.88碘(毫克)
通过也是介绍,对压缩饼干好吃吗,都是有着很好了解,所以对它选择的时候,也是可以放心进行,对人体各方面也不会有太多损害,在吃的时候,对人体营养补充,效果也是非常不错,因此它是一个放心之选,利于身体稳定。
