【李建新演员】秋林李建新:严把食品安全 让顾客放心购物
作为零售大军中的一员,秋林李建新觉得虽然秋林的规模比不上那些巨头大鳄,但是秋林在食品安全方面把控的是和他们一样严格。没错,别看秋林店铺小,但是《秋林食品安全制度》是从一开始就是秋林人从上至下都严格要求并一定要贯彻执行的。
秋林李建新是个很“挑剔”的人,尤其是针对“进口商品”。此进口彼进口,这里指的是吃去嘴里的东西。李建新觉得要给秋林顾客提供健康的食品,就要从源头进行把控——进货渠道是第一关,至于销售过程中所有的工作人员,那都是持证上岗并且每年还接受健康检查。
秋林李建新对生鲜把控更加严格,是在绿色食品兴起之时。之前秋林生鲜的供应商都是从批发市场将秋林需要的蔬果采购过来,然后交由秋林店铺销售,自己挣个差价,这家供应商同时还供应其他品牌店铺和餐馆,在当地也具有一定影响力。
那时候的李建新虽然很少关注这些菜原产地在哪,他只关心菜是否接受过相关安全检测。直到后来有个顾客在留言簿上洋洋洒洒写下一大篇意见和建议,问及秋林的蔬菜是有机还是绿色,如果不是,什么时候有等等问题的时候,李建新才意识到食品安全越来越受到消费者关注,食品销售也来越受到挑剔,自己作为商家,就更加不能稀里糊涂。
秋林李建新早就从批发市场了解到,进入市场的蔬果在原产地多会有一道检测手续,尤其是大面积种植区域,然后到了批发市场在入场的时候也会进行相关检测,检验合格才会放行入场,并发放准予销售的证件。但是市场的检测是抽查,一车蔬菜从中取样品进行检测。
实地了解情况后,李建新就想,米面粮油这些,都是从大品牌商那里进货,别人都会主动提供相关的食品安全检测手续,标明是绿色还是有机,那这天天都要上餐桌的生鲜,怎么办呢?
食品安全,顾客都在重视的问题,就更是秋林要关注的问题。那生鲜组卖的肉类,还有相关部门的检测盖章呢,更何况是走量更大的鲜蔬!秋林的“公司 农户”模式的蔬菜种植基地是近几年才搞起来的,按照种植有机蔬果的标准在管理,有完整的检查设备和对土壤的报告,虽然没有取得有机蔬菜的证明,但是的确达到了那个标准。
但是为了保证商品的多样性,秋林店铺还是需要从外面采购。这番了解下来,秋林李建新决定去掉中间的供应商,由秋林采购直接在批发市场采购。蔬果经过市场的检测后,秋林自己在检测一份报告出来。
于是现在的秋林蔬果生鲜柜台在产品价签的边上,还会有一份检测报告,将一些消费者关心的农药(兽药)残留、重金属等项目的检测结果列明,让消费者一目了然。李建新也曾在秋林人工作内网强调:食品安全就是秋林的高压线,从采购到柜台销售,谁都要时刻记得,顾客至上,品质第一,严格把关,确保安全。让顾客买的放心,吃的放心!返回搜狐,查看更多
