【央视百家讲坛视频全集】央视《百家讲坛》在迎驾开讲
4月21日,安徽迎驾集团迎来了一批尊贵的客人。由著名作家、学者、《百家讲坛》主讲人贾英华老师等一行赴安徽迎驾贡酒进行参观、考察。中国酿酒大师、迎驾集团总裁倪永培会见。
迎驾集团总裁倪永培(左)与央视《百家讲坛》主讲人、晚清研究学者、华文学院客座教授贾英华(右)合影
据了解,在去年由中国酒业协会主办的“发现世界美酒特色产区”上,迎驾贡酒酿酒厂址所在的霍山地区,成功入围“世界美酒特色产区”之一。正因为霍山山川秀丽、水域辽阔、山水相依、气候温暖湿润,是高密度负氧离子与植物精气聚集的“天然大氧吧”,为丰富的酿酒微生物提供了成长的乐园。得天独厚的条件形成了稀缺的生态产区,孕育出全国闻名的生态酒厂——迎驾贡酒。
听闻霍山“山美水美酒更美”,贾英华等一行特别来到了迎驾贡酒生产车间参观、学习、品尝生态美酒迎驾贡。贾英华认为,作为民营酒厂,能够发展如此规模,实属不易。
首先,迎驾贡酒历史悠久,远可以追溯到西汉元封五年(前106年),近可以讲述到1955年,迎驾贡酒的前身佛子岭酒厂成立,在国内众多酒企中,拥有如此深厚历史文化的酒企实属为数不多。
其次,经过走访参观,发现迎驾贡酒的制酒环节,每一道工序都非常的认真、科学,体现了工匠精神,配合独特的生态产区、生态剐水、生态原粮、生态工艺和生态循环,甚至在酿造过程中,让正在发酵的酒体听着音乐慢慢“成熟”,可以说将工艺做到了极致。
最后,迎驾贡酒企的灵魂人物倪永培先生在发展企业的过程中,功不可没。《易经》有云,“观乎天文,以察时变,观乎人文,以化成天下”,意思是说,观察天道运行规律,以认知时节的变化。注重人事伦理道德,用教化推广于天下。倪永培先生做到了这一点,尤其是他对酒文化的理解,非常透彻,也正因为如此,他才能带领酒企越做越大。
在迎驾集团总裁倪永培看来,“做事一定要有耐力,一定要有一往无前义无反顾的精神。”并坚信,大自然是最好的“酿酒师”。如今的他已将自己人生的48年都奉献给了酒行业,除了被酒业界公认为是“生态酿酒第一人”以外,中国酒业协会理事长王延才也对倪永培曾给予高度的认可和评价。
如今的迎驾贡酒产区霍山地区除了成功入围“世界美酒特色产区”之外,也正在全力以赴的投入到由中国酒业协会、霍山县人民政府打造的“中国生态白酒之乡”战略合作中,双方共同打造“中国生态白酒之乡”,推进白酒产业健康快速发展,提升白酒整体品牌形象,更加突出质量优势、品牌优势、生态优势、文化优势、市场优势,推动产业转型升级、实现区域协调发展。
