小肥羊怎么没了小肥羊是怎么走上不归路的

2019-06-02

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文章简介：记得刚来包头的第一场酒,就是班里师傅在小肥羊组局欢迎我,那时的小肥羊还算是街边的蚂蚱小店,刚开业不久,但人已经爆满,相当的火爆.昨天有事路过科学路,曾经的全国第一家小肥羊店的牌匾仍清晰可见,只是场地已变为其他用途.小肥羊怎么没了小肥羊是怎么走上不归路的当年张刚的豪言壮语"我是为了做事业.创百年字号,以后能对孙子说,我是小肥羊的创造者,就很自豪了."还余音绕耳,小肥羊则成了迷途的羔羊,一脚踏上不归路.内蒙有最优质的羊肉,所以,内蒙古和火锅是天作之合,但把内蒙火锅开遍全国的,张钢是第一人

记得刚来包头的第一场酒,就是班里师傅在小肥羊组局欢迎我,那时的小肥羊还算是街边的蚂蚱小店,刚开业不久,但人已经爆满,相当的火爆。昨天有事路过科学路,曾经的全国第一家小肥羊店的牌匾仍清晰可见,只是场地已变为其他用途。

当年张刚的豪言壮语“我是为了做事业、创百年字号,以后能对孙子说,我是小肥羊的创造者,就很自豪了。”还余音绕耳,小肥羊则成了迷途的羔羊,一脚踏上不归路。

内蒙有最优质的羊肉,所以,内蒙古和火锅是天作之合,但把内蒙火锅开遍全国的,张钢是第一人。至于他是如何创办小肥羊的,目前流传较广的说法是:1999年,张钢有一次去西南出差,吃到一种不用蘸小料的火锅,既好吃又省事,便买下底料配方,结合内蒙火锅原有的特色,反复调试,最终制成了独一无二的口味。

第一家小肥羊店开业仅仅3天后,30张桌的店面便人满为患。爆棚的人气之下,张钢在包头火速新开两家分店,仍无法满足络绎不绝的食客。于是,更多的小肥羊店出现在包头,出现在内蒙,甚至走出草原,来到北京、上海、深圳和港澳台,以及大洋彼岸的洛杉矶、多伦多……巅峰之时,小肥羊在国内平均每3天就新开一家店。到2004年,小肥羊连锁店已达700余家,数量超过了麦当劳。

店面多了,管理是个大问题。2002年,张钢从蒙牛挖来孙先红和卢文兵两员大将,2006年,小肥羊从高盛、摩根等20余家参与竞争的海外投资方中,引进英国3i私募和普凯投资基金总计2500万美元。3i集团没让张钢失望,不但给小肥羊回购加盟店提供了资金,还牵线引进一位职业经理人——肯德基原香港行政总裁杨耀强。