白茅根蛤蜊清热消食 清热消食吃什么好
很多人是喜欢吃海鲜的,但是有的时候会出现上火的症状,这个时候要是能来一个清热消食的海鲜菜肴是多么幸福的事情呀,白茅根蛤蜊就是很好的菜肴。那么白茅根蛤蜊是怎么做呢?还有别的清热消食的方法么?和大家分享一下。
做法:
1、白茅根加水250ml,煮15分钟后沥渣,蛤蜊蒸好放凉,挖出蛤肉备用。
2、红白萝卜切块,放入滚水中煮10分钟后捞起备用。
3、绿花椰菜放入滚水中,烫熟备用。
4、热油锅,加入红白萝卜及白茅根水以小火焖煮至熟软,再加入绿花椰菜以及生粉勾芡,最后将蛤肉洒上拌匀即可。
清热消食的方法:
用山楂消食。在中药中山楂分为三种:生山楂、炒山楂和焦山楂。这里说的生山楂并不是红果,而是生山楂片。生山楂有活血化瘀的功效,泡水喝可以降低血脂。炒山楂有化食的功效,针对消化不良、胃胀、食欲不振的情况可用30克炒山楂泡水或煮水喝。焦山楂有健脾止泻的功效,对于因积食引起的腹泻可用焦山楂煮水喝,有很好的缓解作用。
然后如果是因进食鱼肉过多引起的积食可用酱豆腐应对。因为酱豆腐中含有乳酸菌可解”鱼毒“。所谓鱼毒就是因为鱼是水生生物,身上带有大量细菌,容易变质,而且鱼偏凉性容易引起胃寒。可用酱豆腐汁烹饪菜肴来缓解吃鱼过多引起的积食。
还可以对于吃米、面这些主食而导致的积食可用烤馒头片、焦米粥解决。馒头片要烤至焦黑后食用,因为上面的固化层可以中和胃酸保护胃黏膜。米积可将大米炒至焦黄后煮粥喝。
最后有人认为积食可以喝点醋,因为醋是酸的,可以助消化。对于吃肉导致的积食喝醋的确有一点作用,但对于因吃米面引起的积食喝醋会使胃更酸,更难受,严重的还会导致胃溃疡,所以要分清积食的原因,对症下药。
为了防止积食,可以到药店买一些炒山楂在家中预备着,平时就可以拿来泡水喝。因为孩子肠道上的疾病很多都是因为积食引起的,所以家长平时在家也可以给孩子煮一些焦米粥来喝,起到预防作用。
在生活中出现上火和积食的现象是很正常的,生活中暴饮暴食的现象是很多的,不管是对于习啊哦还还是老人都是要注意饮食上的节制和注意,不能仅仅靠这些消食的方法,希望对大家有帮助。
