意大利面酱的做法 意大利面的做法 意大利面酱的做法
2019-08-24
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文章简介：意大利面的做法大致相同,分为面条和酱料两部分.接下来就以番茄意大利面为例,给大家详细介绍其制作过程:意大利面100g.西红柿1个.洋葱1/3个.番茄酱3勺.橄榄油1勺.黑胡椒粉.盐.黄油(1)首先在西红柿的表面用小刀画一个十字,这是为了方便剥除表皮.在画了十字后,用开水烫一下,就能轻松剥除皮了,后期食用口感更佳.将西红柿和洋葱都切成丁状.意大利面酱的做法 意大利面的做法 意大利面酱的做法(2)将准备好的意大利面放入烧开的水中,水里撒上一勺盐,蒸煮10-15分钟.将意大利面捞出,会发现面已经熟了,
意大利面的做法大致相同,分为面条和酱料两部分。接下来就以番茄意大利面为例,给大家详细介绍其制作过程:
意大利面100g、西红柿1个、洋葱1/3个、番茄酱3勺、橄榄油1勺、黑胡椒粉、盐、黄油
(1)首先在西红柿的表面用小刀画一个十字,这是为了方便剥除表皮。在画了十字后,用开水烫一下,就能轻松剥除皮了,后期食用口感更佳。将西红柿和洋葱都切成丁状。
(2)将准备好的意大利面放入烧开的水中,水里撒上一勺盐,蒸煮10-15分钟。将意大利面捞出,会发现面已经熟了,这样的口感更佳。
(3)另起一个油锅,在锅里放入黄油、洋葱丁翻炒,直至洋葱丁变色。然后再加入番茄丁继续翻炒,直至番茄有浓汁流出,再蒸煮3分钟左右,依据个人的口味撒入少许的盐。
(4)最后将煮好的面放入盘中,然后将炒好的酱料倒在上面进行搅拌,可以撒一些黑胡椒粉,这样番茄意大利面就做好了。
意大利面酱的种类有很多,不同种类的面酱做法有所差异。以下为大家介绍几种不同口味的意大利面的做法:
首先将番茄和洋葱准备好,番茄可以用热水烫了去除表皮,然后将两者都切成丁块。另一边准备好肉馅,最好是采用纯瘦肉,不会令口感油腻。最后锅烧热后小火把黄油融化,倒入番茄、洋葱丁,还有肉酱,用中火炒5-10分钟,直至番茄汁都溢出,然后加入适量的水再蒸煮5分钟即可。
首先将洋葱切成小块,再将烤肠切成丝状备用。在锅里放入适量的油,入洋葱块煸炒到洋葱变软,放入烤肠丝炒片刻,终于出锅后加入沙茶酱搅拌均匀即可,这样沙茶酱火腿就能淋在意大利面上了。
将橄榄油倒在锅中预热,加入适量的打算和洋葱丁,直至变软。然后加入少量的葡萄酒和番茄丁,并继续烹饪10分钟左右,在此期间不断搅拌。最后加虾到煎锅里,炒5分钟,或直至虾肉不透明,这样大虾香蒜茄酱就做好了。
