【怎样炒西葫芦好吃】西葫芦这样吃 100%致癌 太可怕了你知道吗?
西葫芦这样吃, 100%致癌!西葫芦又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦富含水分高啊 可以美容养颜,所以像小编这种爱美的女孩子,可以多吃可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。是一种原产地在北美洲的绿色蔬菜。它皮薄肉厚水分多,荤素搭配都非常好,是深受老百姓喜爱的一种蔬菜。
但是吃西葫芦也要注意一些细节,香港食物环境卫生署食物安全中心公布了首个总膳食研究,指出炒菜中含有较高的致癌物丙烯酰胺。其中,西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多,仅低于炸薯条炸薯片。
西葫芦中所含的丙烯酰胺是一种基因致癌物质,进入人体后,会导致遗传物质损伤和基因突变,甚至致癌,但难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌。